烹飪配方 - 烹飪攻略 - 烹飪技法

好吃到舔手指的蒜香雞翅‼️美味好吃的做法大全，好吃到舔手指的蒜香雞翅‼️做法圖解

01-13 愛吃雞翅的姐妹👭一定要試試這樣做，比可樂雞翅好吃太多了，老人小孩都愛吃，一起試試吧用料雞翅10個生抽2勺料酒1勺老抽半勺鹽1勺胡椒粉10克蠔油1勺蒜6瓣食用油30克青椒4個小米辣3個青蒜苗2根姜2片好吃到舔手指的蒜香雞翅...

夏日裡清淡爽口的下飯菜：雪菜茭白豆乾炒肉易做又好吃的竅門

01-07 雪菜茭白豆乾炒肉第一次吃這個菜是在一個蘇杭菜館看著很清淡但很意外的是非常下飯🥰就連著去了好幾天記下配菜回來決定自己做好在配菜簡單用料做法更是簡單完美複製✌🏻平時最好用豬裡脊或者雞胸肉今天家裡沒有這兩樣...

美味的酸甜口番茄魚片做法，大廚教你技巧

12-31 用料羅非魚片200克番茄2個姜4片鹽2克糖4克生抽2勺胡椒粉4克豆皮5張豆腐半塊蒜5瓣蔥小半根香菜2根酸甜口番茄魚片的做法番茄打十字刀，沸水中煮2分鐘，取出過涼水、去皮，切成小碎塊。豆皮切絲、豆腐切小塊，備薑片、蔥花、蒜...

蜂蜜奶香吐司（一次發酵）美味好吃的做法大全，蜂蜜奶香吐司（一次發酵）做法圖解

01-13 這是二個三能中吐司盒的量用料蜂蜜40克黃油60克高筋麵粉520克純牛奶200克奶粉60克鹽3.2克雞蛋2個雞蛋與牛奶的液體量共計270ml鮮酵母12克糖80克蜂蜜奶香吐司（一次發酵）的做法除了黃油外，都放入麵包機，揉麵20分鐘後，加入黃...

蒜蓉小龍蝦（超簡單）好吃到舔手指美味好吃的做法大全，蒜蓉小龍蝦（超簡單）好吃到舔手指做法圖解

01-09 第一次自己做小龍蝦，第二次吃小龍蝦，突然想吃就去市場轉了一圈還有兩斤就買來自己了用料蒜4大個啤酒1瓶鹽適量小龍蝦2斤蒜蓉小龍蝦（超簡單）好吃到舔手指的做法市場買的，老闆幫忙去蝦頭和蝦線，回來自己在清洗幾遍就好，濾幹水...

朝鮮族家庭的辣拌「糖醋蒜」美味好吃的做法大全，朝鮮族家庭的辣拌「糖醋蒜」做法圖解

01-27 蒜已醃好可以食用這樣用辣椒油拌著吃更香自制糖醋蒜:用料糖蒜5個辣椒油1勺味素適量朝鮮族家庭的辣拌【糖醋蒜】的做法自制糖蒜瓣開加辣椒油，味素...

五香麻辣蒜香小龍蝦美味好吃的做法大全，五香麻辣蒜香小龍蝦做法圖解

12-31 自創的五香麻辣蒜香小龍蝦，口味很融合也很好吃。用料小龍蝦2斤啤酒1罐蔥1根姜5片蒜1頭小米辣2根幹辣椒2根桂皮1根麻椒n粒香葉1片五香粉3小勺豆瓣醬3勺白糖適量生抽適量醋少許蠔油少許五香麻辣蒜香小龍蝦的做法備料：蔥切...

蒜香芝士烤南瓜🎃（有手就能做系列～芝香濃郁超好吃的貝貝南瓜做法）美味好吃的做法大全，蒜香芝士烤南瓜🎃（有手就能做系列～芝香濃郁超好吃的貝貝南瓜做法）做法圖解

12-30 用料貝貝南瓜1個海鹽適量蒜粉（或蒜末）1小勺研磨黑胡椒或黑胡椒粉半小勺馬蘇裡拉芝士碎適量蒜香芝士烤南瓜🎃（有手就能做系列～芝香濃郁超好吃的貝貝南瓜做法）的做法貝貝南瓜洗淨去籽切塊撒適量海鹽🧂+半小勺研磨黑胡椒或黑...

「麻辣咖哩香煎牛排」美味好吃的做法大全，「麻辣咖哩香煎牛排」做法圖解

12-31 【煎牛排】,聽上去很高大上。以至於許多人不敢親自操刀。廚友們不必擔心,跟著方子的步驟走,在家也能輕鬆地吃上美味的香煎牛排。用料薄切牛排(厚1.5公分左右的T骨牛排最佳)根據需求鹽若干克黑胡椒碎若干勺麻辣鮮若干...

菠蘿雞腿排烹飪方法，正宗的菠蘿雞腿排怎麼做

01-13 時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料琵琶腿600g菠蘿塊600g香菜1棵醃料黑胡椒粉一丟丟鹽0.5小勺薑絲3g生抽1大勺調料生抽1大勺鹽1小勺糖1大勺食用油適量菠蘿雞腿排的做法用剪子沿著雞腿肉最瘦的地方剪開，剪到根部...

甜辣土豆片美味好吃的做法大全，甜辣土豆片做法圖解如何做甜辣土豆片最美味

01-05 這是我一直在找的國小門口的老阿姨賣的土豆片的味道，記得放學我爸總會給我買來吃，我超愛土豆，這個的靈魂就是辣醬，我嚐了好多辣醬才試出來的味道，相信我你吃一次就會愛上，超級簡單，夏天必備冷盤。用料土豆2個白糖適量蒜蓉辣...

美味的黃油奶香白蛤做法，大廚教你技巧

01-09 黃油+淡奶油+白葡萄酒+黑胡椒，解鎖了烹飪貝類的最佳方式用料白蛤350克黃油20克淡奶油20毫升黑胡椒少許白葡萄酒50毫升蒜少許黃油奶香白蛤的做法用鹽水浸泡1-2小時，吐沙子。浸泡水的用量為白蛤的2倍，水中放2勺鹽。融化一...

沒有刺的河魚🐟～處理方法分享美味好吃的做法大全，沒有刺的河魚🐟～處理方法分享做法圖解

12-31 在下廚房看見廚友的分享，這樣處理好的河魚吃起來沒有小刺；用鯉魚、草魚都試過了，是真的哎！！愛吃魚又害怕卡刺的寶寶，這個做法學起來！👍👍把方法記個菜譜～圖片上是一條小鰱鱅，老公釣的，也用這個辦法處理了，紅燒以後一樣幾乎吃不出...

冰鎮楊梅湯（酸甜版）美味好吃的做法大全，冰鎮楊梅湯（酸甜版）做法圖解

12-31 楊梅湯各種材料的用量其實不用太糾結，楊梅有多少放多少，冰糖根據自己的喜好定，水可多可少（最少要沒過楊梅，最多不要超出兩倍），愛喝楊梅汁的多放點，只想吃楊梅的少放點用料楊梅2000克冰糖200克清水3000克檸檬或檸檬汁兒一個或...

美味的咖哩牛肉丸粉絲做法，大廚教你技巧

01-13 用料牛肉丸10個姜3片咖哩粉15克粉絲1小把鹽5克香菜1根油豆泡8個料酒15克小油菜3顆咖哩牛肉丸粉絲的做法粉絲提前泡軟，剪斷；小油菜洗淨；豆泡一切二。鍋中加水1000克，燒開後加入牛肉丸，加入料酒、薑片和鹽，煮20分鐘。加入咖哩...

「肉界廚房」橄欖油蒜香黑虎蝦易做又好吃的竅門

01-03 今天的肉界廚房讓我們用馬來西亞黑虎蝦為大家帶來一道家庭快手菜橄欖油蒜香黑虎蝦我們選用肉界黑虎蝦它來自馬來西亞100%海水養殖口感Q彈富含高蛋白用料黃檸檬半個小蔥適量大蒜適量橄欖油些許幹辣椒適量黑虎蝦300g海...

奶香蕎麥饅頭（忽略造型哈😀）美味好吃的做法大全，奶香蕎麥饅頭（忽略造型哈😀）做法圖解

01-13 大家都知道，粗糧能讓我們越吃越健康，特別對想保持身材的美眉們，更是一個好選擇，所以蕎麥、全麥粉是家庭的必備糧食。用料蕎麥自發粉200克（比較懶，直接買的自發包裝的）牛奶1盒白糖2勺清水少量奶香蕎麥饅頭（忽略造型哈😀）的做法...

適合春季喝的8道湯潤肺祛燥營養豐富不長肉美味好吃的做法大全，適合春季喝的8道湯潤肺祛燥營養豐富不長肉做法圖解

12-30 春天氣候較為乾燥，也較為多風，時間久了，身體就會幹燥也比較容易上火。水是生命之源，建議春天多喝一些“潤肺去火”的湯湯水水。補充水分去肝火，常喝去春燥身體棒。用料豬肺1個鹽適量適合春季喝的8道湯潤肺祛燥營養豐富不長...

太讚了！這個零0失敗的酸辣醃蘿蔔美味好吃的做法大全，太讚了！這個零0失敗的酸辣醃蘿蔔做法圖解

01-03 🔆每次吃餐廳裡的醃蘿蔔都想多來幾份，自己嘗試做了下，也太讚了！餐前來上一份，簡直不要太快樂！用料蘿蔔1根小米辣2個蒜5瓣姜5片鹽30克白醋300克糖30克太讚了！這個零0失敗的酸辣醃蘿蔔的做法白蘿蔔切條加入比平時做飯多兩倍的...

奶香綠豆糕-淡奶油版美味好吃的做法大全，奶香綠豆糕-淡奶油版做法圖解

12-30 用料脫皮綠豆200g牛奶95g淡奶油95g玉米糖漿80g黃油65g奶香綠豆糕-淡奶油版的做法脫皮綠豆提前一天反覆清洗乾淨，浸泡冷藏一夜燒一鍋熱水，將泡好的綠豆焯水。不喜歡豆腥味的，一定不要省去這一步。將脫皮綠豆放入蒸鍋小火...

美味的咖哩牛腩五花肉做法，大廚教你技巧

12-30 用料牛腩500克五花肉500克土豆2個胡蘿蔔1根姜幾片大蔥適量料酒若干咖哩適量咖哩牛腩五花肉的做法肉焯水。牛腩，五花肉涼水下鍋，加大蔥，薑片，料酒，水開打去浮沫，煮十幾分鍾，撈出，沖洗乾淨，瀝乾。熱油炒一下。熱鍋涼油，油熱加入肉...

五香醬牛肉烹飪方法，正宗的五香醬牛肉怎麼做

01-02 做醬牛肉，為了突出醬香味，調味料中醬料（黃豆醬和甜麵醬）佔的比重比較大，然後才是各種香辛料。當然肉製品的清洗也是很重要的，可以幫助去除血腥味，這樣做出的醬牛肉才不會有肉星味。最重要的環節當然是醃製環節，要花費24小時甚...

美味的低脂莧菜雞蛋湯做法，大廚教你技巧

01-03 用料雞蛋個莧菜1把鹽3克香油1勺低脂莧菜雞蛋湯的做法莧菜葉清洗乾淨裝盆備用碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻備用接著炒鍋中加一點水，水冒小泡泡（沒有放油炒，更低脂，你也可以選擇放油炒雞蛋碎）這時就可以倒入雞蛋液，煮的冒這種大...

寵爸一餐糖醋里脊美味好吃的做法大全，寵爸一餐糖醋里脊做法圖解

01-13 今天中午收到中糧家佳康的裡脊肉很開心，可以在“爸”氣父親節做一道糖醋里脊，表達一份不平凡的愛。中糧家佳康亞麻籽豬🐷，有6倍亞麻酸，優脂新生活。科學餵養，安全放心，健康美味。用料中糧家佳康亞麻籽豬裡脊200克鹽適量胡椒...

五香牛肉粒 <302小廚房>美味好吃的做法大全，五香牛肉粒 <302小廚房>做法圖解

01-11 香料的味道非常回味~~~~這邊用的乾製香料需要受熱後磨成粉，大概只需要用總量的1/2左右，但是如果只放一點點原料不太好處理。香料味道較重，如果第一次嘗試可以少放一些，避免放多了有苦的感覺。用料牛肋條500g醃漬料蠔油2勺...

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