紫薯肉鬆花朵麵包

用家裡僅有的一些材料做做不同的麵包🤪

用料  

紫薯肉鬆花朵麵包的做法  

1. 準備好材料

2. 除黃油外的麵糰材料放入麵包機或廚師機中揉勻

3. 再加入黃油揉勻，我都是用麵包機“餃子皮”程式15分鐘+15分鐘

4. 蓋上保鮮膜放在溫暖處進行第一次發酵

5. 一發完成後將麵糰取出，平均分成8等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

6. 取一個麵糰，用擀麵杖擀圓，鋪上肉鬆包起來

7. 收口處捏緊，按扁

8. 用剪刀剪出花瓣，烤箱中放一盤熱水，進行第二次發酵，差不多38度60分鐘

9. 發酵完畢，取出麵糰，烤箱預熱上下火175度，麵糰表面噴水，中間按上一點白芝麻

10. 將麵糰放入預熱好的烤箱中，上下火175度烤18分鐘左右即可

11. 完成啦