酸豆角燒鴨怎麼做好吃，酸豆角燒鴨家常做法

06-20 酸豆角燒鴨是一道大眾喜愛的家常菜，鴨肉中融入了酸豆角的酸爽，口感豐富，開胃爽口。用料水量300毫升幹辣椒10克蒜瓣6瓣大蔥20克鴨500克食用油4大勺生抽0大勺老抽0大勺料酒1大勺薑片5片酸豆角100克八角1個鹽2小勺雞粉2小勺...

酸豆角炒鴨肉

05-02 突發奇想😂用料酸豆角250克鴨腿一隻姜1片鹽克蒜糖醬油酸豆角炒鴨肉的做法1.把酸豆角炒幹；2.放油，放姜蒜爆出味後，放入鴨肉煸炒，放鹽；3.炒熟後放少許糖，醬油，燜20分鐘左右；4.收汁後，放入酸豆角煸炒；5.然後出鍋小貼士調料用量自己...

超下飯de～酸豆角鴨胗

06-14 天氣一熱，什麼胃口都沒有，每餐就想喝水吃粥。今天頭腦一熱，突然想下廚！吃點米飯也不錯呀～這種天氣，只能吃下飯菜了於是，酸豆角鴨胗有了用料酸豆角200克蒜一個瓣料酒2勺生抽1勺姜5片油100克鴨胗6個（約半斤）酸豆角200g超下飯de～酸...

酸豆角燜鴨雜

04-20 用料酸豆角200克青辣椒3個紅辣椒6個蒜子5瓣鴨腎5個薑片5片酸豆角燜鴨雜的做法1，不嫌麻煩，自己豆角，一個500ml玻璃罐，放入豆角，3勺鹽，放滿冷水。放陰涼處十天。2醃好後取出，怕酸洗一下，不怕酸不用洗，切好，不用油，放鍋裡烘乾豆角表...

酸豆角/自制酸豆角

07-06 醃酸豆角相對而言是非常簡單的，只需生水或淘米水即可，水根據罈子大小，一般為容量的一半多一點點，總之最後必須沒過豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食鹽120克白酒50克薑片8片花椒6克小米椒6個白糖30克酸豆角/自制酸豆角...

酸辣豆角鴨胗

07-02 天氣太熱了，涼拌菜吃膩了，路過市場看到鴨胗，乾脆來個酸辣鴨胗開胃用料鴨胗4個豆角200克蒜3瓣姜1片青椒2個酸筍1塊生抽3勺蠔油1勺老抽1勺酸辣豆角鴨胗的做法切姜條、酸筍條、蒜末、青椒末豆角切粒鴨胗洗淨切塊起鍋燒油、...

酸豆角炒鴨胗

03-30 用料酸豆角100克鴨胗5個料酒4勺姜5片蒜5瓣生抽2勺鹽2克辣椒8個酸豆角炒鴨胗的做法1.洗：冷凍的鴨胗解凍後用鹽搓洗兩遍，再用開水沖洗鴨胗內外兩遍之後切薄片2.調：切好的鴨胗片用鹽，料酒醃製，醃製的同時把尖辣椒生薑大蒜蔥酸...

快手菜下飯酸豆角鴨腎

03-03 用料酸豆角100克蒜33瓣生抽2勺料酒2勺鹽1勺鴨腎5只澱粉1勺雞精調味少許1勺快手菜下飯酸豆角鴨腎的做法酸豆角切末鴨腎洗淨切小片姜蒜熱油下蒜薑辣椒下酸豆角翻炒香味後下醃製好的鴨腎翻炒熟即出鍋裝盤開飯啦小貼士鴨...

醋血鴨(酸豆角)

10-14 在桂林靖江王府的王城邊上(北)有一家“正宗全州醋血鴨”2000年初曾邀小友去嘗它，當時也談不上喜歡，甚至有些不習慣，黑漆嘛噠的也覺得怪怪的😂😂只記得那酸辣的味道。不知道有一天醬色酸辣鹹香的血鴨經由我手做出來之後它...

酸豆角鴨雜

03-16 用料酸豆角適量西紅柿適量蒜頭瓣3只紅辣椒2個鴨雜一隻適量酸豆角鴨雜的做法看圖...

幹豆角燒鴨

07-07 第一次嘗試做用料鴨幹豆角青椒幹豆角燒鴨的做法小火炒糖色放入生薑、蒜頭、鴨，快速翻炒上色倒入青椒和事先泡好的幹豆角快速翻炒兩三分鐘後倒入用醬油著色的水，蓋上鍋蓋煮起來。小貼士1.不得不承認這個菜是失敗了，大概熬...

酸豆角炒鴨腸

01-11 用料大蒜籽鴨腸酸豆角花椒啤酒青辣椒乾紅辣椒老抽酸豆角炒鴨腸的做法準備好所有的材料在鴨腸裡面放些啤酒和鹽搓洗用冷水沖洗乾淨（事先還可以用鹼水泡20分鐘，這樣腥味全部就沒有咯）將酸豆角切成丁將鴨腸切成小段將青椒切...

鴨心炒酸豆角

12-25 此菜是一道比較有地方特色的菜，鴨心用的是贛南臘制的。臘制的香味帶一點的酸辣味和芹菜青蒜香味，很是下飯。用料臘制鴨心青紅辣椒青蒜香芹姜米酒白糖鹽酸豆角鴨心炒酸豆角的做法用溫水把鴨心洗淨，放入容器，放少量的米酒和...

酸豆角炒鴨肫

07-25 用料酸豆角200鴨肫6只小米辣5只香蔥3根大蒜5瓣生薑1塊鹽少許雞精1勺白胡椒粉2克料酒1勺酸豆角炒鴨肫的做法把所有的小料切末備用把酸豆角洗淨切末備用，（這個酸豆角是我自己醃製的，清洗之前先浸泡一會去除鹽味）把鴨肫洗淨...

酸豆角脆炒鴨腸 by wqy

03-19 用料鴨腸280g酸豆角1袋紅椒（可不放）1個蒜2瓣料酒適量姜2片小蘇打適量酸豆角脆炒鴨腸bywqy的做法鴨腸去冰洗淨可適量小蘇打抓捏片刻洗淨鴨腸剪成5cm段大蒜去皮切蒜末辣椒去籽洗淨切絲取一口鍋適量熱水水滾加入2湯匙黃酒...

酸豆角燒魚

09-20 用料黃花魚一條酸豆角適量蒜頭適量姜適量蔥適量青椒適量剁椒適量鹽少許料酒少許生抽少許水適量酸豆角燒魚的做法酸豆角切小段，姜切絲，蒜頭、青椒和蔥切碎備用。紅色的是剁椒。魚洗乾淨濾幹水分，煎鍋放少量油，把魚放進去煎...

酸豆角爆鴨胗

11-26 想起以前讀書時，最愛吃的湘菜之一非此莫屬了！這次買了六個新鮮的鴨胗子，冰凍的也行，泡紅椒兩個，大紅椒一個，喜歡辣的親們也可加兩隻指天椒，為了照顧寶貝，我沒敢放，呵呵〜〜〜用料大紅椒1只鮮鴨胗6個酸豆角150克泡紅椒2只姜蒜少...

酸豆角炒鴨血

11-10 用料酸豆角一包鴨血半盒土豆1/4個胡蘿蔔1/4根大蒜3瓣酸豆角炒鴨血的做法1.酸豆角洗乾淨(我洗了五遍)，切成小截2.大蒜切碎後，煸香劃到一邊3.下酸豆角，也煸炒到有香味飄出4.下土豆丁和胡蘿蔔丁5.放一點點黃豆醬，生抽，蠔油和...

豆角鴨皮

05-28 用料鹽適量薑片鴨皮適量豆角適量生粉適量酒適量生抽適量豆角鴨皮的做法將鴨皮洗乾淨，切好，豆角切段，姜切絲鍋燒熱，放鴨皮，煸炒出油，加薑絲再炒放入豆角繼續煸炒，加入酒，生抽，鹽，炒至豆角變色豆角炒熟，放入生粉勾芡，即可出鍋小貼士...

『凡歲』酸豆角燒鴨子

04-25 典型的湖南菜，我家重口味少爺偏愛的一種吃法。麻辣鮮香，自然的酸味很下飯，回口還有點甜，總之hin好吃。用料鴨子半片酸豆角一把香菇四五朵筍衣七八片蔥薑蒜適量青蒜兩根泡椒適量幹辣椒五六個花椒十幾個麻椒十幾個老抽一勺...

酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鴨腎(鴨胗)

09-17 用料豆角500g鴨腎2個紅辣椒3個乾薑1個鹽適量生抽適量米酒適量番薯粉適量花生油適量豬油適量酸豆角(豇豆)-酸豆角炒鴨腎(鴨胗)的做法新鮮的豆角切小段,加鹽攪拌豆角裝入瓶子裡,封口(因為沒有瓶蓋,所以加水封口,有瓶蓋...

酸筍燒鴨

07-12 清明前泡的酸筍好了，為了不辜負美味配個鴨子燒一燒，每次都是筍先吃完，鴨子剩下了。用料酸筍150克鴨1只大蒜10瓣老抽3勺桂皮1塊八角4個姜5片料酒半瓶幹辣椒3個鹽10克花椒15粒胡椒粉1勺酸筍燒鴨的做法自制酸筍撈出切片，自己...

酸豆角炒鴨腎

07-16 用料鴨腎10個燈籠椒適量酸豆角適量醬油適量耗油適量油適量酸豆角炒鴨腎的做法把鴨腎切成花狀這是一整盤切好的鴨腎切好醃製的燈籠褲和酸豆角備用先把酸豆角和燈籠椒放油炒香後就把切好的鴨腎一起倒進去炒，分別加入醬油...

鴨黃豆角

03-19 每次上桌都犯搶的菜😃用料豆角200克鹹蛋黃3個澱粉包裹豆角鴨黃豆角的做法豆角熱水下鍋煮10分鐘左右，煮透後變深前撈出，水分不用控太乾，用個小盆裝，然後慢慢加澱粉，只至包裹住豆角豆角下油鍋中大火炸一下，外皮變脆即可，我喜歡...

鴨肫酸豆角

05-13 特別簡單的下飯菜用料酸豆角一包鴨肫5個鴨肫酸豆角的做法鴨肫沖洗乾淨，把那個白色的膜去掉，那個容易老酸豆角沖洗乾淨切段鴨肫切片，加鹽抓勻，大概2分鐘左右，沖洗乾淨熱鍋加油油熱後加入姜和剁辣椒爆香倒入鴨肫翻炒至變色加...