好吃怎麼做好吃，好吃家常做法

鮮嫩爽滑的蝦仁蛋羹，巨好吃👍，一上桌就秒光

01-27 在我們村，蛋羹是家裡人給小孩子經常做的食物，長大後吃的少。但是沒想到來到南方後，經常在飯桌上碰到類似肉末蒸蛋的菜，真是懷念媽媽的味道後面，也在家裡經常做啦，特別是淋上生抽，真心很不錯呢～用料雞蛋3個蝦仁5只小蔥2根鹽適...

滷蛋禽豆腐

01-27 那天煲湯之後多了幾個雞爪出來就滷了一下，還挺好吃的，於是今天特別滷了一鍋。我覺得這個滷起來最好吃的還是雞爪。雞胸肉的話這樣子做吃起來也OK，不過我覺得雞胸肉最美味的吃法還是早餐雞肉卷，我的做法是這樣的給你參考：用...

剁椒粉絲蒸娃娃菜

01-31 簡單易上手，喜辣的看過來用料娃娃菜1顆粉絲1小把剁椒適量，喜辣多放點勺生抽1小勺小蔥2根雞精1小勺大蒜7瓣蠔油1小勺食用油10毫升剁椒粉絲蒸娃娃菜的做法切的步驟忘記拍了，就擺成這個熊樣粉絲泡軟隨便切幾刀剁椒醬提前用...

番茄滑蛋飯

01-27 從小到大吃過太多次的番茄炒蛋，有時候老媽還喜歡在裡面加入豌豆和豆腐之類，可我只喜歡西紅柿和雞蛋這兩樣，今天做了一道新式番茄旋風蛋，自己會動手做飯就是好，旋風蛋剛剛好凝固，滑嫩可口，番茄有塊有汁水味道純正，做為一款蓋澆...

豆芽炒蝦仁

01-27 減脂期間做飯好難，隨便搭一下，還可以接受用料豆芽兩把左右蔥花適量蒜末1瓣生抽1勺鹽可不放白醋半茶匙蕃茄醬少許豆芽炒蝦仁的做法熱鍋放油，噴壺噴幾下就夠了，放蔥花爆香後倒入洗好的豆芽，翻炒一下加生抽、醋翻炒均勻後再加...

茄子豆角辣椒

01-27 故事就是，手頭有一根茄子，一個蔫巴辣椒和幾根豆角。用料茄子一個豆角少量辣椒一個薄鹽醬油1-2勺鹽少許茄子豆角辣椒的做法我為了消滅辣椒，只用了幾根豆角。豆角切絲，茄子建議手掰，有大創面，入味。辣椒切絲，辣椒其實是有一點...

日式絹皮茄子炒肉

01-27 內心的力量大於命運！用料茄子1個蔥花少許切成薄片的豬肉(裡脊肉或五花肉)150克澱粉2勺橄欖油勺日式絹皮茄子炒肉的做法1.備料1)混合調味料生薑[磨成泥]1大勺；酒2大勺，醬油2勺，味啉1大勺，本和香糖2大勺；黑醋[白醋亦可]1小勺2...

家常乾煸芸豆絲

01-27 芸豆好多人不知道怎麼做，做不好不怎麼好吃。其實芸豆跟四季豆很類似，做法大多可參照四季豆的各種做法。用料芸豆300克蒜三瓣鹽1/3勺生抽一勺大蒜五花肉100克小米椒三個家常乾煸芸豆絲的做法準備食材，計量看用料明細。切...

寬油香煎馬友仔

01-27 馬友，學名：四指馬鮁。閩南一帶稱其午魚。一斤以下又稱午筍。湛江一帶又稱馬五或午魚。在閩南一帶，有一斗鯧，二馬友之美稱。馬友魚肉質鮮美，細膩而爽口，脂肪厚度超過10%，高出一般魚類很多。適合清蒸、香煎、幹炸、紅燒、醬燒...

超零失誤蔥香雞翅

01-31 用料雞翅一斤雞蛋一個澱粉兩勺鹽適量耗油適量小蔥3-5根白胡椒適量辣椒粉適量料酒一勺生抽適量蒜兩瓣洋蔥1/4個超零失誤蔥香雞翅的做法🌱雞翅洗淨🌱用剪刀✂️對半剪開☘️加入鹽，生抽，耗油，白胡椒，辣椒粉(不吃辣這裡可以不放)...

脫脂無糖希臘酸奶

01-27 用料伊利脫脂純牛奶500克川秀菌粉1包脫脂無糖希臘酸奶的做法先用酸奶機12小時把脫脂牛奶做成酸奶，倒掉乳清，我的乳清析出183克鋪上無紡布或廚房紙或紗布放入冰箱過濾12小時，快速法壓重物壓重物三個小時就過濾的很乾了...

清涼一夏黃瓜雞絲

01-31 在暑熱的夏日，只想躺在空調屋不動彈的日子裡，來一道簡單清爽的涼拌雞絲最不錯了。可以佐飯，可以拌麵，還可以當刷劇零食或者就著氣泡酒看電影聽音樂！用料黃瓜一根雞胸一塊蒜兩瓣姜一片蔥1/4根花椒麵適量辣椒油適量鹽少許生...

蔥香煎餅

01-31 用料麵粉1080克水720克酵母10克泡打粉3克油30克鹽12克蔥適量蔥香煎餅的做法拿不粘鍋中大火煎兩面金黃，起鍋...

夏日冰冰涼白涼粉

01-31 冰涼甜絲絲用料涼粉適量焦糖水適量葡萄乾一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠適量夏日冰冰涼白涼粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下...

簡易👍🏼卡仕達醬

01-31 卡仕達醬（custardcream）也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麵包表面做裝飾，還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱儲存，最好當天使用完畢...

法式煎土豆雞腿

01-31 用料雞大腿1只土豆2個大蒜瓣8個黑胡椒碎1g鹽2g食用油20克法式煎土豆雞腿的做法雞大腿去骨後加入鹽，黑胡椒碎室溫醃製十分鐘土豆切塊，大蒜切開備用鍋入油，放入雞腿加入土豆塊，大蒜瓣煎至兩面金黃平底鍋稍微斜一下，油控出切...

小美一週早餐合集

01-31 以下食譜，有孩子的，都可以不加辣椒用料牛肉600克小美一週早餐合集的做法週一早餐安排：紅燒牛肉麵1：週日晚上買好牛腩睡覺之前把小美開啟，cookidoo食譜平臺找到：紅燒牛肉麵食譜按照方子一步一步引導放入調味料和牛肉。第三步...

煎好一塊厚牛排

01-31 基本每週吃一次牛排，形成了比較固定的煎法，目前也比較滿意！分享在此！牛排品質相當重要，在不同地方買過、對比！目前比較喜歡costco的厚牛排！用料牛排1塊海鹽適量現磨黑胡椒適量橄欖油適量黃油適量迷迭香適量牛排調料適量蒜瓣...

香草冰淇淋拿鐵

01-31 用料香草冰淇淋2球掛耳咖啡1包小餅乾2塊迷迭香可選香草冰淇淋拿鐵的做法衝一杯掛耳咖啡；取出掛耳，等咖啡液冷卻；杯子裡裝入冰塊；再倒入牛奶至1/3處；再倒入冷卻後的咖啡液，至8分滿；打入香草冰淇淋；裝飾上小餅乾和香草即可....

超韌又軟的發麵餅

01-31 發麵餅喧軟又上勁兒的核心技術就是大水分麵糰攪打上勁。用料溫水400克麵粉500克酵母5克白糖20克超韌又軟的發麵餅的做法1.和麵（廚師機和麵）和麵缸中放入500g國標高筋麵粉，5g安琪酵母（普通、單獨包裝），20g白砂糖。廚師機開機...

發海蔘去腥

01-27 菜譜謄抄自“老飯骨”。感謝！用料海蔘只發海蔘去腥的做法簡單清洗海蔘，上鍋蒸50分鐘，關火撈出海蔘直接下冷水鍋，開大火煮5分鐘。關火，浸泡至自然冷卻，使海蔘身體柔軟。清理海蔘，切記徹底去除海蔘內壁的內臟，去除異味。把清理...

【生鮮鰻魚飯】

01-27 此方子介紹的鰻魚飯是用鮮鰻魚做的。所用的醬汁是用中式調味料自制的。簡而言之,此鰻魚飯不同於彼鰻魚飯。用料鰻魚約500克雞蛋2只小青菜數棵米飯3碗芝麻適量白胡椒粉少許料酒2勺白糖2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺食用油...

肉燉豆角

01-27 家常菜，超下飯用料豆角適量肉適量肉燉豆角的做法準備豆角和肉大鐵鍋先放油炒肉，放幾個薑片把肉炒幹吧了放豆角翻炒，把豆角炒綠放老抽，大蒜，翻炒多炒一會加上水，耗油，鹽燉一會，開大火來一個花椒和幹辣椒20分鐘左右就好了豆角一...

蜜紅豆饅頭卷

01-31 用料麵粉300克水175克酵母3克蜜豆300克蜜紅豆饅頭卷的做法麵粉加入水酵母揉成麵糰室溫靜置十分鐘搓條切劑劑子揉圓後搓長條擀開鋪上一層蜜紅豆捲起來室溫發酵至兩倍大入蒸鍋大火燒開轉中火15分鐘香噴噴的蜜紅豆卷大顆...

桂花烏龍

01-31 用料桂花烏龍茶包一個牛奶200克蜂蜜40克吉利丁粉13克水400克桂花烏龍的做法準備好食材桂花烏龍茶泡十分鐘，加人吉利丁粉和蜂蜜加熱攪拌在一起，放進冰箱上層冷藏可以拿自己喜歡的杯子冷藏，做成布丁攪拌一下就好啦，我用的是...