學蒸怎麼做好吃，學蒸家常做法

09-02 第一次學做不好看吃還行……用料麵粉1000克酵母10克水280克學蒸包子的做法和好面發酵1小時20分後根據自己喜好調好肉餡醒好面揉成條搓成圓拍扁記住邊薄🀄️間厚不宜破包好醒5分鐘再蒸20分鐘即可蒸好後....蒸好後的記著...

11-28 被人說蒸蛋做的很差，好好做一個證明下。用料雞蛋1-2個鹽5克醬油半勺初學蒸蛋的做法根據個人需要，打1-2個雞蛋到碗中，攪拌均勻。40度左右的溫水（水溫太低，蒸蛋會無法凝固；水溫太高，加入蛋液後，蛋液會產生大量氣泡，要花時間處理），...

荷葉蒸雞學做之筆記（蒸籠蒸與用碟蒸）

05-20 借鑑別人的經驗學做荷葉蒸雞用料荷葉2張（蒸籠蒸用2張，用碟蒸用1張）雞（斬件）半隻姜3片紅棗2顆（開邊）木耳或冬菇適量蔥花適量生抽與蠔油適量（同等用量）酒少許鹽適量油適量生粉適量荷葉蒸雞學做之筆記（蒸籠蒸與用碟蒸）的做法荷葉：洗...

蒸雞蛋羹～新手易學

12-22 這道美味，我喜歡💕，我做的多。但是有時候我沒有空的時候，為了家人在需要的時候做出Q彈嫩滑的美食，所以總結一下菜譜。並將每一步驟的理由都寫在括號裡了！用心❤️這個小妙招，學會後蒸出的雞蛋羹又鮮又嫩，關鍵方法還簡單，1分鐘就...

蒸包蒸饅頭蒸花捲學做之筆記（麵包機和麵）

08-04 1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、包點名稱排序：步驟號：食材名稱：步驟2南瓜饅頭與花捲步驟3普通饅頭步驟4玉兔饅頭步驟5小刺蝟饅頭步驟6繡球饅頭步驟7玫瑰花捲步驟8蔥油花捲與芝麻花捲步驟9花樣蓮容包步驟10花朵蓮容紫荊...

易學粉蒸肉

11-09 粉蒸肉是湖北媽媽們都會做的家常菜，我之所以鍾愛它，是因為可以免吸油煙，並且設定好時間後就可以放心的去陪孩子了。孩子特別喜歡這道菜，香軟滑的口感，兩三歲的小寶寶都可以吃。用料前胛肉1斤蒸肉米粉1包生抽2勺黑胡椒汁3勺...

超級簡單易學的蒸蛋

07-06 用料雞蛋1個胡蘿蔔1/4根玉米粒一小把蔥半根味極鮮2勺芝麻油1勺超級簡單易學的蒸蛋的做法取一個碗，把味極鮮和芝麻油放進碗底，蔥花放進去，打一個雞蛋進去，把胡蘿蔔丁和玉米粒放在雞蛋上面，放進蒸蛋器裡蒸10分鐘就好了！出鍋的...

松下蒸箱做的蒸包蒸饅頭蒸花捲學做之筆記（用廚師機和麵）

09-10 根據說明書與借鑑別人的經驗學做並記錄用料和麵食材：中筋麵粉300克溫水150克或牛奶150克或南瓜180克（南瓜可用於南瓜饅頭南瓜花捲等）150克糖（如做紅糖饅頭，則改用紅糖35～40克）10～20克玉米油10克酵母3克餡料：生肉包餡料（豬肉滑冬...

初學蒸包子

10-16 來自南方人的第二次嘗試用料酵母適量麵粉500克藕1節酸菜150克豬肉250克白菜6片初學蒸包子的做法酵母用溫水化開後，倒入麵粉內，少量多次加水，麵粉呈絮狀後開始揉麵，然後蓋上保鮮膜醒發。準備了四鍾餡兒，藕，白菜，泡筍子，酸菜。...

從奶奶那學會的蒸醬

02-28 小時候跟著奶奶住，奶奶就喜歡吃這個蒸醬，經常做（北方的奶奶），我也就愛上了。一般用來拌蒸熟的土豆，茄子，再根據個人喜好放上蔥絲，尖椒絲，香菜哇，人生好滿足！我的最愛就是蒸的茄子土豆拌這個醬，我不用配米飯都可以吃一大碗！後來媽媽...

蒸金針菇（簡單易學）

02-27 用料金針菇1把色拉油適量生抽適量蔥花適量蒜1頭蠔油適量蒸魚豉油適量香腸1根粉絲1把生抽適量蒸金針菇（簡單易學）的做法擺盤，蒜與調料混合（適自己口味新增上述調味料），澆熱油，粉絲過熱水，均碼與金針菇上。蒸8—10分鐘出鍋碼蔥...

簡單易學的燙麵蒸餃、蒸餃

08-10 如何才能做出好吃的煎餃？不用速凍餃子，不要買現成的餃子皮自己和的餡，再用自己燙的面去做出來，蒸過或煮過再煎，這樣的煎餃最好吃。用料材料A：餃子皮克普通麵粉300克100℃開水150-160克材料B:餃子餡梅頭肉500克韭菜500克姜蔥...

清蒸鱸魚，一學就會

09-19 第一次做清蒸鱸魚，味道鮮美，很受家人歡迎！用料鱸魚1條蒸魚豉油適量姜1塊料酒3-5勺鹽適量大蔥1根青椒3-4個紅椒1-2個清蒸鱸魚，一學就會的做法醃製：鱸魚洗淨，肚皮上切小口，全身抹少量鹽，肚裡和切口處放薑絲，加少量的料酒，醃製30分...

清蒸海富魚(學名鯛魚)

01-24 釣魚人剛剛釣回來的新鮮魚，不清蒸就辜負了它的鮮美，蒸出來鮮味飄滿屋，兩個人吃得渣都沒剩，實在太好吃了，記錄下來，下次再做～味道好鮮美！做法很簡單！我這裡的一勺，是我的調料勺，一勺10毫升哦～用料鯛魚3條蔥一根大蔥姜一塊幹辣椒一...

辣蒸鳳爪簡單易學

08-10 不需要炒蒸就OK用料雞手泰椒生抽料酒白糖蒜蓉澱粉醋辣蒸鳳爪簡單易學的做法第一步：將雞手剁2-3截會更入味也更好咬第二步：用蒜蓉、🌶️辣椒、生抽、白糖、醋、澱粉、料酒少量醃製雞手2小時、蒜蓉辣椒切的碎一些更入味第三...

碌碌蒸腸粉【學生早餐】

08-12 每天都必須準時六點就要起床做早餐，就只為這個家，就只為我的愛人，就只為我的兒女。這腸粉是我離開家出去外地讀書才吃到的。以前在家從來就沒吃過，第一次吃，覺得很好吃，就每天都吃。我現在是想把我以前學生時代吃過的早餐都...

很難學習的蒸饅頭我來教你簡單易學

04-04 用料麵粉500克酵母5克白糖一小勺溫水適量很難學習的蒸饅頭我來教你簡單易學的做法碗裡放酵母白糖溫水將酵母化開把面拌成絮狀揉起來揉光蓋蓋子醒發一個小時（今天有點冷醒發時間比較長）我做的綠色的用的是小白菜汁菠菜汁...

懶人必學-清蒸缸豆

10-03 昨天做了一盤鹹菜炒缸豆後剩下一半的量，火火很嫌棄的告訴我不要再做鹹菜炒缸豆了，太鹹了。其實我自己也不想吃這道菜了，太尼瑪鹹了。尋思著想從下廚房上找到菜譜，然而並沒有，O都K……好吧隨意做。so，就有了下面這道菜。照片...

清蒸鱸魚（一學就會）

12-07 家裡有小孩老人的一定要學會這道菜，健康營養美味，又好吃，魚刺比較少，肉質鮮嫩可口，保準你一學就會的一道美味佳餚用料鱸魚1條姜10片小蔥6根料酒3勺蔥2根鹽適量蒸魚豉油3勺清蒸鱸魚（一學就會）的做法第一魚洗乾淨，用廚房用紙吸...

零基礎自學-清蒸桂魚

04-01 清蒸桂魚是一道以桂魚作為主要食材，忌與羊肝同食。用料桂魚1條蒸魚豉油2勺姜5片蔥4根油1勺料酒1勺鹽適量零基礎自學-清蒸桂魚的做法原料買回來把內外都清洗乾淨，除去沒有刮乾淨的魚鱗和魚鰓。桂魚表面和內部擦鹽，蔥姜切...

清蒸藍鱈（清蒸魚），簡單易學

04-12 用料藍鱈一斤姜適量蔥段一段紅青椒半個調料鹽1克胡椒粉1克醬油兩勺料酒一勺油適量清蒸藍鱈（清蒸魚），簡單易學的做法藍鱈清洗內臟。洗乾淨，控幹水分。薑片鋪在盤子上。放上藍鱈，抹上鹽和胡椒粉一克，料酒一勺，最後抹上一層薄薄...

清蒸鱸魚（簡單易學）

10-20 🐟鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。用料鱸魚1條姜5片（切絲）油適量鹽適量料酒適量蔥1根（切絲）蒸魚豉油適量清蒸鱸魚（簡單...

清蒸冬瓜扣（視訊教學）

02-21 肉放多了，蒸完都脹了出來，不好看，大家做的時候放少點，有點肉香就可以了用料冬瓜克肉末雞蛋鹽克雞精生抽蠔油香油勺清蒸冬瓜扣（視訊教學）的做法主料、調料和做法概述先不要放調料，把肉末朝同一方向攪拌打成肉膠起膠後放鹽、雞...

一學就會的蒸魚豉油蒸魚

03-29 家裡的小神獸很愛吃魚，做魚最怕殺魚和煎魚時的油煙，還是蒸魚更方便用料黃魚一條蒸魚豉油適量生薑蔥花葵花籽油鹽一學就會的蒸魚豉油蒸魚的做法菜場買黃魚一條，要求魚商把魚殺好去鱗，並抹上鹽，放在袋子裡醃製15分鐘以上。然...

易學蒸白米飯（炊飯）

03-16 沒什麼感人故事只是我家電飯煲摔壞了……小時候外婆、媽媽也這樣蒸的飯用料米3杯水適量鍋1只密眼不鏽鋼菜籃1只易學蒸白米飯（炊飯）的做法洗米這樣的籃子，有濾水的腳，沒有就要用一個小蒸架這樣的蒸架，不用多高，矮的就好，這樣...