菜譜 紫薯貓耳朵 來源:美味食譜館 1.01W 小時候的味道 用料 普通麵粉 260*2 克 油 20*2 克 水 100*2 克 白糖 30(白麵團) 克 鹽 3(白麵團) 克 紫薯 60 克 植物油適量 克 紫薯貓耳朵的做法 將紫薯切片蒸好後壓成泥 分別將白麵團和紫薯麵糰活成麵糰,靜置10分鐘,先把白麵團擀開成長方形,刷上水,將紫薯麵糰擀成相同大小鋪上,刷上水,稍微擀一下,壓實 從上往下卷,擺盤中,冰箱冷凍一個小時 切薄皮 鍋裡油溫9成熱炸,炸好後撈出即可 好吃 紫薯貓耳朵 耳朵 紫薯