菜譜 炒貓耳朵 來源:美味食譜館 2.12W 遠離山西的人兒只能自己動手做,人間美味,費時費力,吃到嘴裡的美味,辛勞還是值得的 用料 雞蛋 3個 彩椒 2個 西紅柿 2個 洋蔥 1個 豌豆 一小把 麵粉 適量 蔥蒜 適量 炒貓耳朵的做法 先和麵,然後醒面20分鐘,這個空檔處理配菜。當然可以超市買現成的機器做好的貓耳朵,山西妹子表示那是沒有靈魂的貓耳朵,當然是自己和麵現做的Q彈爽口啦 洗菜 豆豆可有可無,我只是今天剛好看到了,這個豆沒有新鮮的豌豆好切勿購買 雞蛋是必須的 不知道怎麼刪除這一步!尷尬 切塊 面醒好了切幾塊分別搓條 切丁 搞個簾子我用的壽司簾,我老家有專門的匾簾,其實啥都行,只要能搞出紋路即可 搓貓耳朵 煮貓耳朵 過涼水空幹 把他們混在一起炒熟即可 炒貓 炒貓耳朵 耳朵 好吃