花朵甜麵包
來源：美味食譜館 2.27W
超級詳細的製作步驟🎈🎈🎈好看又美味的花朵造型的甜麵包 很適合和自己的寶寶一起來製作哦！
用料
| 高筋麵粉 | 150克 |
| 低筋麵粉 | 40克 |
| 純牛奶 | 70克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 15克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 果醬適量 | |
| 蛋液適量(即雞蛋全蛋打散 刷表面) |
花朵甜麵包的做法
黃油提前從冰箱裡拿出來軟化。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第2張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第2張")
酵母最好完全溶解。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第3張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第3張")
或者將麵粉或篩到蛋液糊中也可以。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第4張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第4張")
麵糰剛開始一定很稀又粘手 揉一會就會變得不粘手 並且麵糰表面會變得很光滑。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第5張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第5張")
加入黃油後繼續揉搓麵糰一直到麵糰形成擴充套件階段 即兩手輕輕拉開面團 中間會形成一層厚的薄膜 再繼續抻拉 薄膜破解 中間形成有鋸齒狀的圓洞 即可。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第6張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第6張")
或者用手指粘乾麵粉 在麵糰中間戳一下 麵糰中間的洞不馬上回縮也就是發酵好了！
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第7張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第7張")
鬆弛就是醒發 是為了讓面胚更好的整形！
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第8張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第8張")
圖中有的是蘋果醬。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第9張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第9張")
一定把收口包緊！！！
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第10張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第10張")
用廚房剪也可以用快刀片割出花型！
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第11張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第11張")
發酵時 面胚彼此留有適當空隙 防止發酵後面胚彼此粘連。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第12張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第12張")
每家烤箱不同 烘烤溫度和時間會有點差異 需要自己來摸索。
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第13張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第13張")
圖中是刷好蛋液的樣子 烤盤上可以鋪層油紙！
![花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第14張]( "花朵甜麵包的做法步驟圖，花朵甜麵包怎麼做好吃 第14張")
小貼士
做這種普通的甜麵包 麵糰揉搓到擴充套件階段即可。
剪花型的時候 果醬溢位來一些也沒問題 烤出來的麵包更誘惑人哦。😊
這個方子裡可以做6個掌心大小的花朵麵包。
麵包裡的糖量 可以根據個人口味加減10克。
