五香豬蹄 - 五香豆腐乾 - 五香牛肉最正宗的做法

懶人版醬牛肉撈麵

03-03 小哥哥送了幾大包牛肉給我，冰箱都快放不下了。得趕緊消滅它們！於是拿了一塊出來，練練手，試著做一次醬牛肉。這裡說的偷懶，指的是用滷料包和高壓鍋替代了一樣樣去配齊滷料以及守著火來看鍋~真是省了好多心吶~用料牛腱克薑片...

五香芸豆

12-17 白芸豆個兒大，一口一個吃起來很過癮，煮透入味口感軟爛~很適合男童鞋們的小菜~用料白芸豆200g鹽2小匙香葉兩片桂皮一段花椒幾粒生薑兩片八角兩個香菇蒂幾個五香芸豆的做法白芸豆用水浸泡一夜，徹底泡發待用泡好的白芸豆與...

私房密制五香鹹蛋

01-14 五香鹹蛋看起來跟傳統的鹹蛋沒有什麼不同，可是吃下去，你會感到除了有一般鹹蛋的味道，還多了一點點香料的香味，特別是用來蒸肉餅或者是用鹹蛋黃來炒螃蟹、炒蝦仁，五香的味道特別明顯，這就是五香鹹蛋與傳統鹹蛋的不同之處。用...

五香黃豆嘴

01-14 用料黃豆嘴（發芽黃豆）大料鹽五香黃豆嘴的做法黃豆嘴中加入2倍清水，放2個大料（八角）、適量鹽，煮開後再煮半小時關火蓋鍋蓋燜著，自然晾涼即可小貼士黃豆發芽的方法1.將幹黃豆用清水浸泡一夜，把水倒掉，蓋上溼布，放在避光處。2.每天...

芝麻五香燒餅外焦裡軟鹹香可口附細節視訊詳解

03-13 做法很簡單，跟著我一起做吧。用料中筋麵粉500克酵母5克溫水330克食用油15克油酥部分食用油50克麵粉25克食用鹽3克十三香1勺芝麻適量芝麻五香燒餅外焦裡軟鹹香可口附細節視訊詳解的做法麵粉，酵母，溫水用筷子攪拌成面絮，再...

五香鴨肝

01-30 用料水583克生抽23克鹽18克雞精13克白糖5克黃酒40克胡椒粉2克蔥20克薑片18克花椒3克辣椒段2克香葉2片白芷1片豆蔻2個桂皮1塊五香鴨肝的做法混合，煮五分鐘，放涼泡入鴨肝中吃...

五香蒜薹炒豆乾

01-16 用料五香豆乾一袋蒜薹一把豬肉一小塊鹽適量生抽少許五香蒜薹炒豆乾的做法蒜薹洗淨,切段;豬肉切片,五香豆乾切條,備用鍋內放少許油,加入肉片,點一點生抽爆炒加入蒜薹,翻炒片刻,蒜薹熟加鹽,翻炒均勻倒入豆乾,炒勻即可...

五香乾切牛腱

11-07 幹切牛肉，市場上都有的賣，就怕牛肉是否正宗，有沒有新增劑等等，這回咱自己做也能做出美味的幹切牛肉哦！用料牛腱姜，蔥，五香粉，茴香，蠔油五香乾切牛腱的做法買回牛腱肉後洗乾淨，瀝乾水後灑上鹽，五香粉，放點薑片，千萬別放黃酒啊，牛肉會...

小美版五香花生米

03-09 百姓家常菜，營養又美味，經濟實惠，下酒菜，出門旅遊帶著也方便用料花生米250克八角2個鹽15--20克香葉3片桂皮1小塊花椒20粒料酒30克冰糖15--20克小美版五香花生米的做法250克花生清洗乾淨入主鍋花椒，桂皮，八角，香葉，喜歡吃辣的...

五香水煮蠶豆

12-30 用料蠶豆去最外面的棉花一樣的皮蒜瓣不用拍蔥、大片薑桂皮、八角、香葉花椒、辣椒淘大味極鮮生抽白糖五香水煮蠶豆的做法小火，加油，炸花椒辣椒。炸出香味之後，撈出花椒辣椒。換大火。蔥、姜、蒜、桂皮、八角、香葉，入鍋爆...

五香雞肉

11-22 很不錯吃的一道佳餚！可是就是一下沒有注意，已經乾掉，收敢了！所以就是乾乾的雞肉！哈哈！用料雞肉半隻/1只黑醬油/老抽適量五香粉1/2tsp蒜頭1-2大粒鹽巴適量糖適量水適量食油適量五香雞肉的做法蒜頭整粒不要打扁，倒入適量的食油...

下酒系列：五香毛豆

12-29 超簡單，做下酒菜，追劇小零食都不錯。用料毛豆500克八角適量香葉3片花椒適量鹽20克桂皮1小塊幹辣椒2個生抽3勺蠔油3勺糖4克姜3-5片蒜5瓣下酒系列：五香毛豆的做法買回來的毛豆，用鹽水浸泡一下，反覆搓洗乾淨，多衝幾遍水。把毛...

五香烤骨

12-22 美食比美女可靠，美食傷脾胃，美女傷人生人到中年才記起小時候作文題目“我的志願”我寫的是大廚師！用料肋排五香粉紅糖紹酒五香烤骨的做法肋排用一杯紹酒，三湯匙紅糖，兩茶匙五香粉，適量老抽、生抽、鹽、麻油醃味，放冰箱醃一晚...

五香茶葉蛋，五香鵪鶉蛋，懶人一鍋出

02-06 莫名其妙就突然想吃茶葉蛋，鵪鶉蛋也一起煮了吧反正料都一樣，就是有個時間差，對我這個懶人，充分利用，不成問題。😄，懶人一鍋出的五香茶葉蛋和五香鵪鶉蛋，你不試試嗎？慣例，調料用量，根據個人愛好調整用料雞蛋8個鵪鶉蛋20～70個紅茶5...

煮五香核桃

11-14 秋天下來新鮮的核桃，模仿五香花生的做法煮了一鍋核桃，結果味道好到放不下，連從來不吃核桃的先生也剝起來不撒手。用料鮮核桃，砸裂口若干香葉3-4片辣椒3個花椒10粒左右鹽若干，適個人口味八角1粒豆蔻2粒草果1粒煮五香核桃的...

五香茶葉蛋滷蛋

12-20 茶葉蛋感覺在雞蛋煮法中算比較簡單的一種，方便好入手關鍵價格實惠，我們家小朋友很喜歡吃，自己做的時間比較短偶爾吃吃還是不錯的選擇。用料雞蛋10—15個茶葉一部分生抽2勺八角3.4個鹽2勺冰糖小的5—8粒香葉5片老抽2勺五...

五香醬牛肉

01-02 做醬牛肉，為了突出醬香味，調味料中醬料（黃豆醬和甜麵醬）佔的比重比較大，然後才是各種香辛料。當然肉製品的清洗也是很重要的，可以幫助去除血腥味，這樣做出的醬牛肉才不會有肉星味。最重要的環節當然是醃製環節，要花費24小時甚...

空氣炸鍋版五香牛肉

11-16 打算建一個我的【深夜食堂】系列菜譜，誰讓我老愛半夜做吃的呢～～而開篇，必須的是【深夜食堂之五香牛肉乾】啊！！對肉食動物來說，牛肉乾是絕對真愛，居家旅行必備不是麼～～今天動手自制了一下，味道超讚，害我一晚上沒忍住，一邊做一邊各種...

涼拌五香豆乾（綠茶妹誕生記）

11-14 小小創新了一下。紅油調味汁的基礎上，加入花椒油微炒過的青椒碎和芝麻；前者，辣而不燥，香味醇和綿長，後者，椒麻辛香，清爽適口。於是，一道表面清新、內有江湖，頗具綠茶妹特色的菜餚就誕生了。用料五香豆乾100g青椒一隻芝麻一勺四...

清清爽爽的五香花生

03-15 用料花生200克八角1個桂皮1小塊香葉3片味好美生薑粉1勺味好美白胡椒粉1勺鹽1勺芹菜1根紅蘿蔔半根清清爽爽的五香花生的做法花生提前浸泡，準備好配料準備配菜，切成小塊浸泡好的花生加入配料煮至20分鐘，讓其入味，另起一鍋燒...

茶葉蛋的傳說

12-29 茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食物之一。我國大部分地區都有該小吃。茶葉蛋可以當早點，也可以當零食。茶葉蛋中含有豐富的氨基酸,蛋白質是人體所能吸收的營養素,能提神醒腦，消除疲勞，預防牙病，亦有美容養顏之功...

五香豆乾拌香菜

12-27 用料五香豆乾1包紅椒幹香菜1把食用油雞精生抽香油大蒜鹽五香豆乾拌香菜的做法將五香豆乾切成條,放入開水裡加點鹽淖兩三分鐘後控幹水份備用.將香菜去根洗淨控幹水份後切成段備用.大蒜切粒，紅椒幹切成絲放在碗裡備用。...

五香鹽水上海素雞

03-26 素雞是一道上海人家的家常菜，幾乎每家都會做，做法也是大同小異。這次的做法用五香鹽水滷製而成，簡單卻有極好的效果，它提升了素雞的鮮美，且清爽不油膩，家常菜搖身變冷菜，上臺面咯！用料素雞1塊八角茴香1-2粒花椒10粒左右蔥少許...

五香木鴨豆腐乾

11-08 鴨子是一年四季皆適宜食用，可是鴨騷味真的不好處理！小技巧教你處理鴨騷味！這次用的是我們本地話叫“木鴨”的鴨子；這種鴨子成長起長、肉質厚實、體型較大，一家人四分之一就夠吃了。（這種鴨子羽毛黑白交雜，有紅冠、體積較大。...

五香牛肉乾無油減脂（無烤箱版）

01-21 聽說外面有些牛肉乾是鴨肉做的，而且新增劑也多，自己想減肥，又想吃零食，所以還是自己動手了，如果喜歡麻辣的可以看我另一個菜譜無油無糖風乾牛肉乾，就是風乾肉時比較麻煩，秋冬季節做用料牛肉隨意薑片適量蒜適量生抽適量滷水汁...

五香食譜