清淡的食物 - 清淡的湯 - 清淡菜

03-08 最近做飯有點返璞歸真的意思，調味時也更傾向於去繁從簡，還原食材本來的味道豆製品是我家桌上的常客，以前總喜歡濃油赤醬大法燒製豆腐，豆瓣醬，花椒都是滿滿下料，豆腐本身的豆香味被掩蓋在濃香的肉醬中，雖然好吃，但吃完飯不免覺...

01-31 湯鮮味美，nice用料蝦米10粒蝦皮（可不要）一小把冬瓜200克雞蛋1個海帶10克姜2小片夏天喝湯-冬瓜蝦米海帶湯的做法冬瓜切片，蝦米蝦皮泡十分鐘，海帶泡開（我用的是海帶幹），再煮一壺開水備用小火，炒香蝦米蝦皮，然後把它們踢到鍋的一邊...

㊙減脂版豆乳盒子❗❗越吃越瘦~好吃易做

03-13 宅在家裡不想出門又想吃甜品的時候，這個簡易版的豆乳盒子就一定要上場了，超級簡單好做，還不會吃胖！用料香蕉1根酸奶適量豆漿粉適量㊙減脂版豆乳盒子❗❗越吃越瘦~好吃易做的做法1⃣香蕉切成小段。2⃣倒入酸奶，最好是無蔗糖...

絲瓜口蘑雞湯

12-24 在外打工人，腸道也不太好，經常也不知道什麼外賣合適，於是就開始了自己到處蒐羅菜譜嘗試～用料雞腿1只絲瓜1根口蘑7個絲瓜口蘑雞湯的做法絲瓜去皮切片，口蘑切片，雞腿我是請店員給我砍了拿回家的，然後配料搞點蒜末，薑末（最好再搞...

Bowie | 玉米馬蹄胡蘿蔔豬骨湯廣東媽媽們的招牌靚湯

12-18 老廣小孩從小就愛喝的媽媽招牌靚湯——《玉米馬蹄胡蘿蔔豬骨湯》。廣東人注重養生，很愛喝湯，每天不喝碗湯都不自在。這款湯應該是廣東媽媽們最常煲的湯，簡單低脂又健康，只需要一點鹽調味就可以。湯本身就有玉米、馬蹄和胡...

清淡不油膩的茶樹菇玉米胡蘿蔔湯

12-07 用料玉米1根胡蘿蔔1根豬肉100克茶樹菇35克香菜2根清淡不油膩的茶樹菇玉米胡蘿蔔湯的做法切塊的玉米、紅蘿蔔，豬肉片，茶樹菇一起洗乾淨放燉鍋，燉2.5小時。燉好下香菜，口感剛剛好。...

魷魚燴三鮮

12-29 傳統的美食往往都是最香的用料雞蛋2個魷魚半隻香菇4朵火腿腸1根絲瓜1根蒜泥1勺鹽1克耗油1勺魷魚燴三鮮的做法材料材料來了！趕緊去採購魷魚切花刀綽水拉！少量油匯入鍋內，用油刷淺刷一下啊，油不能過多哈😄（主圖是用的蛋餃，比...

[零失敗]清甜滋補椰子雞湯

02-22 用料椰子1個紅棗5顆薑片2片雞腿2只幹淮生3片蜜棗1顆枸杞約20顆芡實適量蟲草花適量黨蔘6小根幹桂圓6顆茯苓6顆[零失敗]清甜滋補椰子雞湯的做法如圖所示，準備好材料：椰子水用碗裝好；椰子肉切成條狀；雞腿肉用料酒和薑片醃製2...

減脂消暑瑤柱節瓜薏米瘦肉湯

12-29 夏天想吃清甜節瓜，想吃鮮味瑤柱用料瘦肉300克節瓜半個瑤柱10顆厚肉冬菇1朵薏米1小把小米1小把姜5片減脂消暑瑤柱節瓜薏米瘦肉湯的做法提前2小時泡發瑤柱，冬菇，薏米提前1小時醃製瘦肉，放醬油，花生油，鹽切瓜備用養生壺選煲湯...

酸辣通菜梗（開胃不胖）

01-07 小時候媽媽最愛做吃就是這個酸辣通菜梗了，當時還小，不知道這是廣西人最愛吃的一道菜。後來小孩子不愛吃菜梗，想起來做這道菜，沒想到廣西的小姐妹開心得跳起來，她說這是她最愛的一道菜，分享給你們哈～希望你們也會喜歡，真的很好...

肉煮油豆腐

12-29 煮這個油豆腐一定放水燜。這樣油豆腐沾了這個醬汁的味道才好吃哦。用料油豆腐若干個豬肉適量克生抽1勺蠔油1勺大蒜生薑適量小米椒2個青椒1個肉煮油豆腐的做法把所有的材料切好。肥肉先煉出油。加入大蒜小米椒炒香。加...

清淡好伴侶—青菜炒豆皮

03-01 庭庭姐步入養生隊伍後，燒菜多以清淡健康為主。基本戒掉了味精，調整了油鹽比例。冬天最好吃的就是霜後青菜，清炒或者加豆皮，都是極可口的。最重要的是，又是一道秒會菜！用料青菜5顆豆皮1張食用精製油1湯勺鹽1小調味勺糖半小調...

凡人都會煲的湯～淮山紅蘿蔔玉米骨頭湯

02-22 老少皆宜，經常煲的湯，分享給大家一個字，鮮，兩個字，很鮮三個字，非常鮮……太久沒冒泡了，下廚房打卡～～哈哈～～用料骨頭500克幹淮山35克，陳皮1角，小蜜棗2粒紅蘿蔔1根玉米1根鮮淮山1根清水10碗凡人都會煲的湯～淮山紅蘿蔔玉米骨頭湯的做法...

換季感冒？快來碗清遠雞掛麵湯補能量

12-12 春夏交際，忽冷忽熱，我“幸運”中招——感冒了……一個人住，不想吃外賣，但也嫌做飯麻煩，於是用之前囤的天農清遠雞，煮了個雞湯掛麵~熱乎乎的吃下肚，感覺整個人都通暢了！於是想把菜譜分享給大家~用料天農清遠雞：200g（1人份）掛麵適...

超級清甜~車螺絲瓜湯

12-12 這是一道清熱又很清甜的一款湯，特適合燥熱的天氣！好喝又簡單，非常推薦👍用料絲瓜1根車螺11元(大概78兩)姜1片蔥花1根油少量鹽1克枸杞十幾粒超級清甜~車螺絲瓜湯的做法車螺用鹽水泡十幾分鍾後洗淨備用，絲瓜切成滾刀塊鍋熱...

白灼韮菜鮮魷

12-31 地裡長的新鮮韮菜要消耗一下,超市剛好看到鮮魷特價,成就了這一道菜。用料冰鮮魷魚2只韮菜一紮（1磅）姜數片豬油半湯匙鹽少許蒸魚豉油2茶匙魚露1茶匙白灼韮菜鮮魷的做法鮮魷清理乾淨,剖開,界花刀,改細。韭菜切段。鍋裡放...

白菜豆腐海鮮菇湯(超簡單!)

03-01 用料白菜800克豆腐500克鹽7克水1000克海鮮菇200克味極鮮3勺白菜豆腐海鮮菇湯(超簡單!)的做法白菜，海鮮菇(長長的白色很嫩)，切成絲，直接放入鍋內，加入清水。豆腐切成塊待沸騰後，再煮會兒，白菜逐步透明瞭，以後加入豆腐。加入豆...

孢子甘藍—怎麼做都難吃

02-13 孢子甘藍是真的不太好吃……我實話實說昂用料孢子甘藍若干個橄欖油5勺黑胡椒若干鹽1克孢子甘藍—怎麼做都難吃的做法洗乾淨扒掉髒衣服切屁股對半切開煮一煮時間隨意愛吃軟的你就多煮一會倒橄欖油煎（我愛吃煎蛋）翻面（用的...

不用牛奶的牛奶絲瓜煮魚腐

02-18 小兒子吵著要吃魚腐用料絲瓜兩根鹽若干克魚腐200克不用牛奶的牛奶絲瓜煮魚腐的做法熱鍋熱油，蒜末倒入炸香，把絲瓜倒入，放少許鹽，趁鍋熱放少許水，鍋氣就在此刻。翻炒翻炒，把絲瓜本身的水份炒出來，再把清水煮好的魚腐加牛筋丸...

煮平菇小白菜豆腐雞蛋湯

02-17 一人做一人吃用料小白菜5顆平菇適量北豆腐1盒雞蛋3個小蔥2根煮平菇小白菜豆腐雞蛋湯的做法切煎放倒悶放倒撒吃...

香煎春蘆筍

02-11 用料春筍八顆鹽適量油適量黑胡椒適量大料1顆香煎春蘆筍的做法鮮蘆筍洗淨，去掉老的根。熱鍋放油，煎至蘆筍變更綠，盛盤，檸上胡椒碎，幾粒鹽，完成。...

【超簡單】水晶白灼蝦

01-31 用料蝦n只姜1片蒜1瓣蒸魚豉油5勺【超簡單】水晶白灼蝦的做法蝦水煮熟調醬汁蒸魚豉油+蒜泥姜泥沾就行啦...

西蘭花蝦仁（新手也能做好吃）

12-24 做這個有多簡單呢，就是焯水煮熟加油鹽大火炒就好了。超級容易超級好吃啊！ヾ(＠˘ω˘＠)ノ低脂低鹽，適合減肥人士和小孩，操作簡單，用料少，新手也不易翻車，簡直新手福音！(≧∇≦)/用料西蘭花半朵鹽少量蝦多隻生薑三四片生抽少量勺...

手擀麵（打滷麵條）

02-04 用料中筋麵粉400克鹽2克水200克肉沫青椒生抽勺鹽雞精糖手擀麵（打滷麵條）的做法麵粉中加鹽，少量多次倒入清水，邊到邊攪拌，直至麵粉全部變成絮狀！開始上手按壓揉搓，成一個光滑的麵糰，醒發15分鐘，這個時候你可以準備自己喜歡的滷...

龍利魚番茄豆腐湯

03-09 在努力減肥，奈何老加班，回家想喝口熱乎且熱量不高的湯，開啟冰箱就剩這些材料了……一人份哦用料龍利魚四分之一條大概一百多克吧內脂豆腐半塊西紅柿兩個（個頭不大）料酒1勺鹽半勺生抽一勺胡椒粉半勺食用油我用噴壺噴的兩下...

清淡食譜