白灼韮菜鮮魷

地裡長的新鮮韮菜要消耗一下,超市剛好看到鮮魷特價,成就了這一道菜。

用料  

白灼韮菜鮮魷的做法  

1. 鮮魷清理乾淨,剖開,界花刀,改細。韭菜切段。

2. 鍋裡放水,豬油,鹽燒開,韮菜燙軟撈起灑少許鹽花,水裡放入薑片,燙鮮魷。

3. 水開五分鐘撈起鮮魷,淋蒸魚豉油和魚露。