嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯

來源:美味食譜館 2.26W
嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法步驟圖

黃莊很有名的已經小店,BADA KITCHEN,特別愛透明家的蛋包,今天了嘗試一下,滿分!

用料  

米飯 隨意
蘿蔔 1根
雞肉 200克
土豆 1個
豌豆 一把
好夢多咖哩塊 一盒
西蘭花 半朵
雞蛋 4個
淡奶油 50ml
少許
2克

嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法  

  1. 土豆胡蘿蔔切小丁煮軟

    嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法步驟圖 第2張
  2. 雞胸肉切小丁加料抓澱粉,翻炒至發白,加入煮軟的土豆胡蘿蔔丁,連煮都水一起倒進炒雞肉的鍋裡

    嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法步驟圖 第3張
  3. 大火煮開後轉小火,加入咖哩塊,攪拌融化都開中火煮五分鐘。

    嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法步驟圖 第4張
  4. 4個雞蛋打散,加入鹽,淡奶油,食用油攪拌均勻,平底不粘鍋,刷少許油,大火將邊緣加熱,然後轉小火,匯入蛋液,用筷子不停攪拌中間,慢慢蛋液不流動定型後關火,切一半直接鋪在米飯上,另一半鋪在另一盤米飯上

    嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法步驟圖 第5張
  5. 澆上咖哩汁,擺上煮熟的西蘭花

    嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法步驟圖 第6張
  6. 喜歡番茄沙司還可以裝飾在蛋皮上!
    這樣做出來的雞蛋特別嫩,很好吃!

    嫩乎乎的日式咖哩蛋包飯的做法步驟圖 第7張
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