冰鎮楊梅湯(酸甜版)
來源:美味食譜館 2.64W
楊梅湯各種材料的用量其實不用太糾結,楊梅有多少放多少,冰糖根據自己的喜好定,水可多可少(最少要沒過楊梅,最多不要超出兩倍),愛喝楊梅汁的多放點,只想吃楊梅的少放點
用料
楊梅 | 2000克 |
冰糖 | 200克 |
清水 | 3000克 |
檸檬或檸檬汁兒 | 一個或二十滴 |
冰鎮楊梅湯(酸甜版)的做法
楊梅鹽水泡二十分鐘衝乾淨,兩公斤楊梅吃了一些,放了三塊大冰糖,喜歡喝楊梅汁所以放了很多水
小火煮二三十分鐘,泡沫撇掉,嘗一下甜味
起鍋之前加檸檬汁兒
分裝進冰箱冷藏,湯要沒過楊梅