酸甜食譜 酸甜可口的楊梅乾、楊梅湯 來源:美味食譜館 1.89W 用料 楊梅 1000克 冰糖 100克(可根據自己的口味來) 鹽 3勺 水 適量 酸甜可口的楊梅乾、楊梅湯的做法 將楊梅洗乾淨,放3勺鹽浸泡15分鐘。 等到蟲子泡出來後,將楊梅再洗乾淨,放進盆子裡放冰糖100克,分層放,底部、中間、表面各放點。 表面可放少點冰糖 然後放進高壓鍋蒸10--15分鐘。 將楊梅和汁分開,楊梅汁冷卻後,裝瓶放進冰箱冷藏。楊梅汁是濃縮型的,比較甜,可根據自己的口感適當的加開水喝。 將楊梅放進微波爐,中火,烤10分鐘左右。 每個微波爐的溫度不一樣,烤的時候注意點,別烤糊了。 烤好後,粘上適當的糖粉,也可以不粘糖粉。 裝瓶。 可口 酸甜 楊梅