蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy
來源：美味食譜館 4.9K
用料
| 蟹棒 | 2根 |
| 包菜 | 1/2個 |
| 粉絲 | 1把 |
| 辣椒 | 1-2個 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 薑片 | 2片 |
| 蔥 | 1根 |
| 蝦膏 | 只 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 食用油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法
粉絲 冷水沖洗一下 兩頭用剪刀剪開 開水浸泡
蟹肉棒 去冰 切絲
辣椒 去蒂去籽 洗淨 切小段
薑片 洗淨 切末
蔥 去根 切末
蒜 去底 刀側拍扁 去皮 切末
包菜 沖洗乾淨 去莖幹 切絲![蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第2張")
粉絲 去水
準備混合調料：1湯匙生抽、0.5湯匙老抽、1湯匙蠔油、0.25湯匙料酒、蝦膏 適量 搗碎![蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第3張")
熱鍋 冷油
油熱 倒入 蒜末、薑末 爆香![蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第4張")
倒入 包菜絲 翻炒
包菜略癟![蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第5張")
放入 粉絲
放入 辣椒段
倒入 混合調料
中小火 翻炒![蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第6張")
加入蟹肉棒絲
加1小勺糖
根據口感 加適量鹽
翻炒![蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第7張]( "蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第7張")
出鍋 擺盤
![蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第8張]( "蝦膏蟹肉棒包菜炒粉絲 by wqy的做法步驟圖 第8張")
