發泡海蔘專業版

用料  

發泡海蔘專業版的做法  

1. 幹海蔘兩斤

2. 自來水放滿，水要多

3. 入水後海蔘變得好看

4. 放冰箱裡泡了一天

5. 每天換一次水，冰箱裡泡三天，海蔘喜歡涼，冷藏最好

6. 三天後，海蔘剪開肚子去掉小白牙，鍋裡放水海蔘大火燒開轉成最小火煮一個小時，悶三個小時。開啟蓋子把煮好的挑出來。用筷子一夾沒有硬心就是好了。硬的繼續開火煮幾分鐘關火再燜一會，繼續挑，就這樣反覆幾次把海蔘全部挑出來晾涼，放入純淨水大量的沒過海蔘很多。海蔘長得快，水少了不行。

7. 煮完後泡了一天的海蔘～長得特別大～

8. 每天一換次水，連泡兩天冰箱冷藏。

9. 兩天後裝袋子～冷凍儲存。

10. 這個是50.60頭海蔘發泡的～彈性好口感好～

11. 裝入袋子凍起來就行了，吃時提前拿出來自然解凍～

12. 這是給客戶發的海蔘，兩斤乾的發出來很多～自己家一次煮二十根就行。