麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）
來源：美味食譜館 2W
羊肉溫補，適合天冷來一鍋！涮羊肉，烤羊肉，燉羊肉，今天來個水煮麻辣羊肉片！慰勞一下辛苦了一天的人！
用料
| 羊肉片 | 250克 |
| 金針菇 | 1把 |
| 青筍 | 1根 |
| 細粉條 | 1把 |
| 毛肚（可不加） | 1塊 |
| 熗鍋料：味好美麻辣鍋醬料，花椒，蔥，火鍋底料！ | |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖，鹽 | 適量 |
| 淋油料：香菜，蔥碎，蒜末，幹辣椒段，熟芝麻 |
金針菇去根洗淨，青筍去皮切小段！
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第2張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第2張")
羊肉片直接選切好的羊肉卷就可以，毛肚切絲，沒有可以不加，也可以加鴨血搭配！
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第3張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，花椒，蔥炒香
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第4張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第4張")
加入火鍋底料，味好美麻辣鍋底料炒香
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第5張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第5張")
加入蠔油，生抽
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第6張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第6張")
加入清水，鹽調味，糖提鮮！
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第7張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第7張")
水開後依次下入青筍，金針菇，粉條！
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第8張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第8張")
蔬菜煮差不多熟了，放入羊肉片，毛肚
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第9張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第9張")
煮熟後裝盤，撒上香菜，蒜末，蔥碎，辣椒，熟芝麻
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第10張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第10張")
最後淋上熱油即可！
![麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第11張]( "麻辣羊肉片（麻辣鮮香，簡單美味）的做法步驟圖 第11張")
小貼士
很簡單下飯的一道菜！蔬菜可以根據自己喜歡選黃豆芽，青筍，金針菇，葷菜可以羊肉片，肥牛，火腿，鴨血，鴨腸，毛肚，也可以單純放羊肉片，很隨意搭配的一道菜！
