番茄牛肉片（牛霖）

這是一盤有湯汁的菜。
如果幹炒，肉片不要這麼鹹。

用料  

番茄牛肉片（牛霖）的做法  

1. 牛霖切薄薄的，玉米澱粉和橄欖油先不放，其他配料都放，抓勻，然後加玉米澱粉抓勻，然後加橄欖油拌勻。馬上吃也行，醃十幾分鍾會更好，如果做多了次日吃也沒關係。

2. 油用洋蔥爆香，炒炒西紅柿，加點開水蓋鍋蓋煮十分鐘。

3. 燒大滾，把肉片下進去煮熟。

4. 裝盤裡。

小貼士

這個肉片如果用來炒著吃，要減少鹹度。