烏飯餈粑（宜興特產）

用料  

烏飯餈粑（宜興特產）的做法  

1. 將200克烏飯草搗碎，泡在水中一夜。

2. 有淡淡的清香味，泡好後倒入糯米浸泡

3. 將泡好的糯米煮熟（和平時煮米飯一樣）。這樣就是香噴噴的烏米飯了，沾著白糖吃特別清香。

4. 喜歡吃餈粑的，可以把煮好的烏米飯揉成這樣一個個小飯糰。

5. 放置一會在油鍋裡煎一下就好了。