來一碗雞湯冷靜一下

抗疫終於初見效果了！各地學校都開始開學復課了！五一期間商場裡的人多了，室外的公園裡到處是花花和賞花的人們，儘管大家仍然戴著口罩，但是這種愉悅輕鬆的心情久違了！燉一鍋雞湯吧～舒緩一下，從此告別陰霾！

用料  

來一碗雞湯冷靜一下的做法  

1. 解凍剪碎，用淡鹽水浸泡半小時。

2. 鍋裡燒開水，放雞肉，加料酒，開起來撈到乾淨盆裡，用清水多衝洗幾遍。

3. 鍋裡放油少許，五成熱加雞肉炒，炒幹水分表面微黃

4. 加蔥姜繼續炒一分鐘。整個過程就放這點調料和鹽。

5. 加開水，大棗，水適當多加。中途加鹽。小火燉40分鐘。

6. 湯汁成乳白色。

7. 來一碗雞湯，純純的鮮！可以加一點白胡椒粉。