超下飯的玉米胡蘿蔔香腸青椒丁

用料  

超下飯的玉米胡蘿蔔香腸青椒丁的做法  

1. 胡蘿蔔切小丁，小丁更容易入味；青椒切丁或者切絲，碎了就行；玉米掰成粒狀備用；蒜頭切碎；香腸切小片。

2. 大火，蒜末下鍋爆香後馬上加入香腸。炒至香腸變色六成熟後，依次加入胡蘿蔔丁、青椒絲、玉米繼續翻炒。

3. 大火翻炒時，鍋裡變干時適當淋水，不能澆太多水煮喲。待八成熟時，加兩小勺醬油和鹽，翻炒1至2分鐘，即可出鍋。對了，出鍋前，加一點點現扭碎的黑胡椒顆粒，完美。

4. 記得，菜一定不要炒太乾，保持盤底有一點點汁，會更有味道喲。