魚香素肉絲及微辣魚香料汁
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用料
| 素肉絲（麵筋絲） | 300克 |
| 青椒、胡蘿蔔、蒜末 | 少許 |
| 魚香料汁： | |
| 生抽、耗油 | 各10克 |
| 米醋 | 30克 |
| 糖 | 8克 |
| 麻辣醬（可不放） | 3克 |
| 鹽 | 2克 |
| 澱粉 | 4克 |
魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法
素肉絲焯水、瀝乾水份；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第2張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第2張")
瀝乾水份的素肉絲放入炒鍋，加少許食用油和一點點老抽拌勻；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第3張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第3張")
放入空氣炸鍋用180℃烤10分鐘；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第4張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第4張")
切點青椒絲、胡蘿蔔絲和蒜末；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第5張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第5張")
調碗魚香料汁；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第6張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第6張")
煸炒胡蘿蔔絲和青椒絲，盛出；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第7張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第7張")
煸香蒜末；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第8張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第8張")
加入空氣炸鍋烤好的素肉絲翻炒，把調好的魚香料汁倒入翻炒均勻，最後把胡蘿蔔絲和青椒絲放入，炒勻盛出；
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第9張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第9張")
魚香素肉絲😁
![魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第10張]( "魚香素肉絲及微辣魚香料汁的做法步驟圖 第10張")
