不用飛新加坡的辣椒蝦
來源：美味食譜館 1.14W
用料
| 蝦 | 12只 |
| 指天椒 | 9個 |
| 蒜頭 | 6瓣 |
| 洋蔥 | 4分之1個 |
| 姜 | 2茶匙 |
| 蕃茄醬 | 4分之1碗 |
| 黃豆醬 | 1 湯匙 |
| 糖 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 水 | 1碗半 |
| 油 | 3 湯匙 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 玉米澱粉 | 1茶匙 |
不用飛新加坡的辣椒蝦的做法
準備虎蝦，去殼去腸 (不去掉頭和尾會比較香喔)
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第2張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第2張")
粗略地切一下材料
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第3張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第3張")
把薑磨成茸放入材料裡
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第4張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第4張")
用攪拌器把材料打在一起
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第5張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第5張")
將番茄醬、黃豆醬、糖、鹽、水 攪拌好，備用
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第6張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第6張")
熱油，中火放入打好的材料，適當翻炒10分鐘，再放入調好的湯汁煮2-3分鐘
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第7張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第7張")
放入虎蝦，蓋上蓋子煮5分鐘
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第8張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第8張")
放入玉米澱粉水 (1茶匙澱粉+1茶匙水)
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第9張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第9張")
煮至收汁
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第10張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第10張")
加入打好的蛋液，直至蛋液變白就煮好了
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第11張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第11張")
放入切好的蔥花點綴
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第12張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第12張")
擺盆完成！
![不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第13張]( "不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步驟圖 第13張")
小貼士
蝦的品種不太重要，冰鮮的也可以。
辣椒的數量可以隨個人口味調整，我的是廣東人能接受的辣。
