叉燒肉（處理煮熟五花肉）

用料  

叉燒肉（處理煮熟五花肉）的做法  

1. 肉塊放鍋裡，加酒、糖、蒜、姜，小火炒至肉出現焦糖色，夾掉蒜、姜。

2. 加叉燒醬、蠔油、醬油、蜂蜜翻炒均勻。倒入小鍋裡，加2碗開水，小火熬約30分鐘至湯汁稍濃。

3. 倒入少許水澱粉，攪拌煮沸關火，晾涼後放冰箱，可以做為包子餡料😀。