十分鐘搞定：青紅椒炒牛柳
來源：美味食譜館 1.67W
我選用的是大希地牛排，肉質非常嫩
用料
| 牛排 | 100克 |
| 紅椒 | 半個 |
| 青椒 | 1個大的 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 蔥蒜 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
十分鐘搞定：青紅椒炒牛柳的做法
青紅椒洗淨切絲；牛排切柳（所有的絲都不要切得太細）
![十分鐘搞定：青紅椒炒牛柳的做法步驟圖 第2張]( "十分鐘搞定：青紅椒炒牛柳的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油，油溫六成熱時加入蔥蒜爆鍋，然後加入牛排柳翻炒片刻，加入青紅椒絲，再加入生抽，最後加入蠔油，少許鹽翻炒青紅椒斷生即可
![十分鐘搞定：青紅椒炒牛柳的做法步驟圖 第3張]( "十分鐘搞定：青紅椒炒牛柳的做法步驟圖 第3張")
小貼士
青紅椒絲炒得火候不要太大
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