彩椒胡蘿蔔肉片炒姬松茸

姬松茸一般用來煲湯，我將它泡軟來炒也很好吃。

用料  

彩椒胡蘿蔔肉片炒姬松茸的做法  

1. 將姬松茸提前泡軟（泡2~3小時），並將其切絲。

2. 瘦肉切片，用生抽、生粉、糖、鹽、油醃一會兒。

3. 彩椒、胡蘿蔔分別切絲

4. 燒熱鍋放油，將肉片放入翻炒，加一點點水再炒片刻盛出備用。

5. 放油落鍋，放薑絲蒜蓉，將胡蘿蔔、彩椒、姬松茸放入翻炒，加些許水加鍋蓋稍煮，再加肉片翻炒一會，放鹽生抽調味即可。

小貼士

姬松茸一定要泡軟哦。