雙椒香辣土雞腳

來源：美味食譜館 3.36W

雙椒香辣土雞腳的做法圖解做法步驟

吃過艾葉土雞腳，感覺味道很好，本來以為遙不可及的。今天買菜，看到有很新鮮的土雞腳，我這麼善於動手的人，又剛好有王麻子砍刀，有啥不可以自己做的呢😀

用料

嫩姜	100克
雞爪	400克
花椒	10粒
料酒	1勺
姜	片
鹽	2克
糖	1克
青椒	4個
小米椒	10個
泡椒	10個
味精	2克
老薑	1塊

雙椒香辣土雞腳的做法

土雞腳買回來用蘇打水泡一個小時，用砍刀砍成小段，用料酒醃一下，我放在冰箱，兩三個小時，炒之前把配件準備好。泡椒、老薑、獨頭蒜用機器打成碎的，沒有機器的可以用刀剁成碎，嫩薑切片，青椒、小米椒切段備用
放油開大火，花椒、辣椒、蒜、老薑、土雞腳、豆辨同時下鍋，炒香
雞腳要加水煮十分鐘，不然啃不動，十分鐘後開蓋收汁，加入辣椒段、嫩姜翻炒，加鹽、味精、白糖調味出鍋
個人感覺挺好😂

雙椒香辣土雞腳雙椒香辣土雞

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