流口水的土豆燉茄子
來源：美味食譜館 3.21W
用料
| 茄子 | 1個 |
| 土豆 | 1個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 味精 | 0.5勺 |
流口水的土豆燉茄子的做法
一個茄子洗淨，土豆去皮，放入盤中
![流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第2張]( "流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第2張")
土豆切塊，放入水中，泡出澱粉
![流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第3張]( "流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第3張")
茄子切塊，放入盤中備用
![流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第4張]( "流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第4張")
鍋中熱油，將土豆炒一會（五成熟），倒入茄子一起炒（茄子五成熟），加入鹽，生抽，味精一起翻炒，加入水（沒過土豆和茄子），蓋上鍋蓋，小火收汁
![流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第5張]( "流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第5張")
水收差不多，土豆燉茄子出爐啦
![流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第6張]( "流口水的土豆燉茄子的做法步驟圖 第6張")
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