0油煙的電飯煲蘋果豬蹄兒

喜歡豬蹄Q彈有勁
喜歡水果清馨甘甜
沒有高壓鍋
不用炒糖色
配料簡單不用特費心
偷懶的作品還挺成功
主料豬蹄蘋果外的蔬菜可按自己喜歡新增。

用料  

0油煙的電飯煲蘋果豬蹄兒的做法  

1. 焯水：豬蹄提前切塊，冷水下鍋，一半蔥姜備料下鍋，倒入料酒，開鍋小煮焯水撇沫，撈出後晾涼小盆中備用，

2. 研製：調料混合，倒入豬蹄盆中抓勻醃製，2小時，中間適當翻面。（醃完顏色如封面圖參考）

3. 擺放：🍎蘋果去皮滾刀塊，平鋪電飯鍋鍋底，🧄大蒜去皮，餘下蔥姜備料，鋪入鍋中。豬蹄兒皮面朝上鋪入鍋中，研製醬料一同倒入。啤酒倒入，沒過豬蹄1/3處。

4. 電飯鍋煮飯模式2次，預計不到倆小時。視電飯鍋情況，一個小時左右開蓋翻下材料，或放些自己喜歡的輔料比如我喜歡玉米🌽一起燉煮。

小貼士

1.電飯鍋自帶不粘鍋塗層，入鍋老式過注意⚠️勤翻下材料避免粘鍋。
2.蘋果燉煮過程中會出清甜的味道和糖分不需要額外加糖，個人不喜歡太鹹沒有放鹽，入鍋中間嘗味淡可以在後期收汁階段加些鹽。
3.我買的豬蹄比較小，大家可根據主料情況調整配料。
4.喜歡帶湯吃可以在開始煮豬蹄時留些蔥姜水後期加上，不建議放清水會稀釋味道。