臺灣烤腸熱狗🌭️香噴噴的黑麥香腸麵包腸仔包

鬆軟的黑麥麵包配上臺灣烤腸，真的好香啊！保證分分鐘饞哭你家狗子

用料  

臺灣烤腸熱狗🌭️香噴噴的黑麥香腸麵包腸仔包的做法  

1. 把兩種麵粉、糖、鹽，酵母混合

2. 一點點加入溫水，大概手摸著不燙的那種，一點點用筷子攪拌成絮狀

3. 加入玉米油，當然葵花籽油等無味的食用油也可以，用手揉麵，此過程有些長，為了使其出膜我用了十幾分鍾，揉好後我們讓它室溫發酵十五分鐘

4. 等待發酵的過程中我們把腸用油煎一下，讓它更加香，顏色也好看～我的臺灣烤腸是網上買的牛肉做的，解凍後煎了一下，大家可以根據自己口味挑選喜歡的香腸

5. 烤箱100度預熱十分鐘，此時我們的麵糰發酵成兩倍大小了，取出分為七等分

6. 揉搓成長條，將其纏繞在烤腸上固定

7. 就是這個樣子，纏的別太密因為還要再發酵體積會膨脹的

8. 我們將其放到有餘溫的烤箱裡發酵幾分鐘，可以看到麵糰體積變大

9. 我們在其表面輕輕的刷上一層蛋黃液，然後正式進行烤制，上下火180度，15分鐘

10. 表面變金黃後就可以取出麵包啦

11. 裡面的結構非常鬆軟

12. 我把它切開擠上了蛋黃醬和番茄醬，更加好吃😋