椒鹽核桃/琥珀核桃一次搞定(烤箱版)
來源:美味食譜館 2.56W
最近核桃季,買一袋核桃做點小零食
用料
核桃 | 1公斤 |
椒鹽核桃 | |
鹽 | 一大勺 |
花椒粉 | 小勺 |
琥珀核桃 | |
糖 | 15-20克 |
蜂蜜 | 一勺 |
椒鹽核桃/琥珀核桃一次搞定(烤箱版)的做法
砸核桃取肉的快樂
取出核桃肉,清水重新3-4遍
煮開水,100度開水倒入核桃,悶3分鐘3分鐘後,如上圖。將水倒掉,然後清洗一遍核桃
拿廚房紙瀝乾水分
核桃分兩份。一份椒鹽,一份琥珀
椒鹽:在核桃里加入鹽和花椒粉。搖勻
琥珀:在核桃里加入白糖和一勺蜂蜜,搖勻
大家根據自己口味調節味道烤盤鋪上錫紙,刷上油,放入拌好的核桃
烤箱預熱170度,烤20分鐘出爐(每家烤箱脾氣不同。自行調整)
椒鹽的成品照,放涼後就酥脆了
琥珀的成品照,放涼後酥脆