蛋撻液+蛋撻做法（附：蜜豆蛋撻）

1糖的用量，我一直都比較少，因為小孩子不適合吃糖分高的食物。具體的糖量要看孩子的情況，比如有沒有咳嗽什麼的。還有就是，做蜜豆蛋撻時，因為蜜豆挺甜的，所以蛋撻液就不放糖了。但如果是大人吃、還喜歡甜的，可酌情增加。
2這次用的蛋撻皮是7式的，大一些。如果用的是小蛋撻皮，需要增加數量。

用料  

蛋撻液+蛋撻做法（附：蜜豆蛋撻）的做法  

1. 牛奶和糖倒入鍋中加熱至糖全部融化，然後將牛奶倒入盆中。

2. 將雞蛋打在碗裡，攪拌均勻。待牛奶變溫後，將雞蛋一點一點的倒入牛奶中，一邊倒一邊攪拌（這是為了避免形成雞蛋塊），最後形成的雞蛋牛奶液就是蛋撻液。

3. 將蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿。
   🌟附：蜜豆蛋撻：先在蛋撻皮裡放些蜜豆，然後再倒蛋撻液，是不是超級簡單，嘿嘿~

4. 烤箱預熱200℃，10分鐘。然後200℃，中層，烤制20分鐘左右。每個烤箱的情況不太一樣，一般烤到蛋撻鼓皮、上面帶小黑點就可以了。

5. 開吃啦～