劉先生喜歡的蔥花餅
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劉先生最喜歡吃餅，各種花樣做
用料
| 普通麵粉 | 克 |
| 小蔥 | 2根 |
| 開水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
劉先生喜歡的蔥花餅的做法
蔥花切碎
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第2張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第2張")
加入一個雞蛋，適量鹽攪勻
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第3張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第3張")
倒入麵粉，吃多少做多少
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第4張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第4張")
把蛋液和麵粉攪勻
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第5張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第5張")
加入開水攪成絮狀
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第6張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第6張")
加入適量食用油
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第7張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第7張")
揉好後蓋上保鮮膜放陽光處醒發2個小時
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第8張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第8張")
揪劑子
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第9張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第9張")
擀薄後刷油
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第10張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第10張")
疊
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第11張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第11張")
像疊被子
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第12張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第12張")
疊好後，捏口
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第13張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第13張")
這個樣子
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第14張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第14張")
擀好後放入電餅鐺，不刷油，起鼓後刷油翻面在刷油
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第15張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第15張")
都鼓起來就好了
![劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第16張]( "劉先生喜歡的蔥花餅的做法步驟圖 第16張")
小貼士
我的是頭一天晚上活好面，有事出去了第二天早上才烙的，一樣外酥內軟，忽略拍照技術
