家的味道：吃了還想吃的韭菜豬肉餡的餃子＋唐唐祕製版蘸水

從小在家，每逢包餃子都是韭菜豬肉餡，一直都以為餃子只有這一種味道。後來在外面也吃過其它餡的餃子，知道餃子有很多種味道，但發現我竟然還是最愛韭菜豬肉的，因為那是家的味道。

用料  

家的味道：吃了還想吃的韭菜豬肉餡的餃子＋唐唐祕製版蘸水的做法  

1. 把生薑剁碎，韭菜切細，倒入肉沫，胡椒粉，花椒粉，鹽，味精，然後一起和，我的勺比較小，所以花椒放了三勺。

2. 餡和好後就開始包，包好後等水開了放入水裡，餃子浮上來後再煮一兩分鐘就好了。

3. 接下來是蘸水的配方：兩勺辣椒油（超簡單的辣椒油製作：辣椒麵＋滾油）加醋加一點鹽加生抽加一點藤椒油，口味按自己喜好來，不喜歡加醋的可以不加。

4. 吃到一半才想到拍照😂

5. 白白胖胖小餃子😁

小貼士

我餃子皮是超市買的，韭菜最好用小韭菜。看著配料很簡單，但是自己包的餃子真的很好吃，絕不輸外面賣的，煮不完的餃子可以先放冰箱保鮮等皮稍微幹一點後，再放入冰箱冷凍，這樣儲存的餃子不會連在一起。