《花花家的菜》冷萃咖啡

夏天就要喝適合夏天的咖啡，忙碌了一天回到家裡從冰箱裡拿出來冷萃咖啡，倒杯里加幾塊冰就可以暢飲，這是多麼幸福的事啊！簡單快捷還適合隨身攜帶。

用料  

《花花家的菜》冷萃咖啡的做法  

1. 1量勺咖啡豆（咖啡豆是花花自己烘焙的，沒有什麼要求，選擇自己喜歡的咖啡豆就好，或者直接買掛耳也可以）

2. 研磨成碎沫

3. 拿出茶葉包

4. 把咖啡沫裝進兩個茶葉包裡，然後用繩子纏好，防止咖啡沫流出（我的瓶子口小，所以用兩個茶葉包，如果你用大口瓶子一個茶葉包就可以）

5. 將咖啡包放進瓶子裡

6. 倒入適量純淨水，蓋好蓋子密封，放冰箱冷藏24小時

7. 24小時後的冷萃咖啡就做好了

8. 你可以直接喝，也可以加幾塊冰塊稀釋一下，如果喜歡喝甜點的咖啡可以加點糖漿和牛奶做成調製飲品，也不錯的！

小貼士

咖啡是世界三大飲料之一。果實成熟後除去果皮除去果皮及大部分種皮所得的種子稱生咖啡或咖啡豆。生咖啡經焙炒後研細得咖啡粉，即可製作飲料。咖啡味苦，具特異香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物鹼，為麻醉、利尿、興奮和強心藥物。焙炒的咖啡還有助消化的功效。
炎熱的夏天，各種冰品紛紛登上舞臺。在家制作冰咖啡，可以試一試不需要特定的器具的冷萃咖啡。「冷萃咖啡」是以製作方法命名的冰咖啡。