快手抹茶拿鐵,比星爸爸還好喝
來源:美味食譜館 3.34W
就是愛抹茶🍵
用料
抹茶 | 兩小勺(一切看抹茶粉好不好) |
牛奶(進口全脂) | 350-450ml之間 |
茶筅 | 一個 |
快手抹茶拿鐵,比星爸爸還好喝的做法
我用的抹茶粉很濃,個人喜好濃郁一些的。兩小勺
用日本茶筅刷抹茶粉,這個是關鍵,加一點點水,以打溼抹茶粉的分量就夠啦。然後開始刷抹茶粉,在日本我們可以看到,抹茶都是靠這個茶刷去刷的,才能分離抹茶分子。起一點小泡泡就行了
打奶泡。我很懶,用機子打奶泡,出來的奶泡以一薄層泡泡就行。
切記一點,牛奶一定要是全脂的,脫脂不行,起不了奶泡噢。
如果你手動打奶泡,請注意牛奶溫度控制在60-70度杯子傾斜45度倒入氣泡的牛奶
自然成型
我這裡沒有刻意拉花。自己喝,隨意點,好喝就行哈哈😄
如果你喜歡甜,請加太古糖
小貼士
1. 日本茶筅刷抹茶粉
2.牛奶打泡需要控制溫度在60-70度
3. 杯子傾斜45度倒入氣泡的牛奶