檸檬綠茶(家庭版)
來源:美味食譜館 2.25W
糖漿:也稱果糖/糖漿,市售都是3-4斤裝,對於家庭是無法消化的,所以就選擇買”太古原味糖漿/咖啡、紅茶奶茶調酒飲品伴侶750ml“,約36元/支,因為不願自己煮了。
ps:自制糖漿:44白糖+28水,煮至糖溶化,得出約50克糖漿。(中間不能攪拌)
用料
香水檸檬 | 1個 |
檸檬汁 | 4克 |
茉莉綠茶三角包 | 1個 |
75度溫水 | 200克 |
冰塊 | 160克 |
太古糖漿 | 50克 |
檸檬綠茶(家庭版)的做法
茉莉綠茶三角茶包1個,用200克水泡3分鐘(要用75度溫水)
香水檸檬4片,切半,放到雪克杯中,捶打20-25下,把剩餘的檸檬擠3-4克檸檬汁。
再放入冰塊160克,或放冰塊至450刻度線
倒入茶湯、太古糖漿50克,蓋上雪克杯蓋,上下搖10下左右,即可。
小貼士
甜度可自行調整
如不夠酸,檸檬汁放多點