洋蔥芹菜彩椒炒墨魚絲

用料  

洋蔥芹菜彩椒炒墨魚絲的做法  

1. 鮮墨魚，剝掉外面一層黑色外衣，洗乾淨，切絲備用。

2. 芹菜，青紅彩椒，洋蔥，洗乾淨，切絲，姜，切片備用

3. 燒開水，倒入墨魚，焯燙瀝乾，備用。

4. 燒熱鍋，倒入適量花生油，大火，倒入墨魚絲，薑片，炒2分鐘，再加芹菜，青紅彩椒，洋蔥，撒點水，炒3分鐘。

5. 再放鹽，適量生抽，攪拌，關火，裝盤。