椒鹽蝦皮
來源:美味食譜館 3.11W
大家都吃過大蝦吧,我們只吃蝦肉,那蝦皮還能吃嗎?當然能!下面做一道蝦皮的菜餚吧。
用料
大蝦(中個的) | 15只 |
麪粉,澱粉 | 適量 |
椒鹽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
白糖 | 少許 |
蒜末 | 適量 |
椒鹽蝦皮的做法
1,將大蝦洗淨剝皮,放入碗內,蝦皮加入麪粉,澱粉適當拌勻。
2,椒鹽(超市有賣),鹽,白糖,各少許放入小碟拌勻。
3,鍋內倒油,七成熱後下入蝦皮炸脆,(可炸兩遍)
4,鍋內留底油,下入蒜末炒香,倒入炸好的蝦皮,撒入調料,不斷翻炒,出鍋即是。一道色香味美的椒鹽蝦皮做好了。