閩南牛肉羹
來源：美味食譜館 1.45W
冬天就該來碗暖暖的牛肉羹
用料
| 有機生薑 | 克 |
| 牛肉 | 180克 |
| 地瓜粉 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 鹽 | |
| 有機油菜 | 3小棵 |
閩南牛肉羹的做法
直接買了切好的牛肉絲，調好生抽、醋、鹽，把牛肉醃製一會兒
![閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第2張]( "閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第2張")
鍋里加上姜，把水煮開。（因爲後面還要加薑絲，這個姜切得比較大，方便撈出）
![閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第3張]( "閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第3張")
在醃製的牛肉絲中加入三勺地瓜粉
![閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第4張]( "閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第4張")
牛肉絲放入鍋中，後面再加入洗好的小油菜，就可以出鍋啦。
![閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第5張]( "閩南牛肉羹的做法步驟圖，閩南牛肉羹怎麼做好吃 第5張")
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