家庭版三杯雞|簡單又美味
來源:美味食譜館 2.38W
剛好家裏有一隻冷凍的三黃雞,又拿出了做完奶油蘑菇湯剩的蘑菇,就這樣有了三杯雞
用料
雞 | 1只 |
冰糖 | 少許 |
蘑菇 | 適量 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
雞精 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
水 | 1杯 |
三黃雞剁小塊,焯水後洗淨備用
鍋中倒油,入冰糖,加入雞肉翻炒,上糖色,倒入調味料翻炒均勻
加入水後蓋鍋蓋燜煮2分鐘,再加入香菇翻炒,10分鐘後出鍋即可
盛盤後可撒少許芝麻或蔥末裝飾
剛好家裏有一隻冷凍的三黃雞,又拿出了做完奶油蘑菇湯剩的蘑菇,就這樣有了三杯雞
用料
雞 | 1只 |
冰糖 | 少許 |
蘑菇 | 適量 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
雞精 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
水 | 1杯 |
三黃雞剁小塊,焯水後洗淨備用
鍋中倒油,入冰糖,加入雞肉翻炒,上糖色,倒入調味料翻炒均勻
加入水後蓋鍋蓋燜煮2分鐘,再加入香菇翻炒,10分鐘後出鍋即可
盛盤後可撒少許芝麻或蔥末裝飾