大腸蚵仔麪線
來源：美味食譜館 2.74W
用料
| 牡蠣 | 200克 |
| 大腸 | 200克 |
| 面線 | 120克 |
| 地瓜粉 | 50克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 姜 | 3片 |
| 胡蘿蔔 | 1/4條 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蒜頭酥 | 適量 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 大料 | 1份 |
| 料酒 | 1勺 |
大腸蚵仔麪線的做法
*材料秤重備用
![大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第2張]( "大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第2張")
*大腸冼淨、下料酒、薑片、水開川燙、去肥油備用
*大料冼淨備用
*大蒜切末、胡蘿蔔切絲、香菜切小段備用![大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第3張]( "大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第3張")
*電壓力鍋內下大腸、下大料、下薑、下生抽、下蠔油、下辣椒麪、下冰糖、下胡椒粉、煮熟備用
![大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第4張]( "大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第4張")
*青蚵裹粉備用
*取一水鍋、川燙青蚵、起鍋、瀝乾、備用![大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第5張]( "大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第5張")
*原水鍋下胡蘿蔔絲、下面線、下煮大腸湯汁調味備用
![大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第6張]( "大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第6張")
*美美擺盤
*poss......拍照![大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第7張]( "大腸蚵仔麪線的做法圖解 大腸蚵仔麪線的做法步驟 第7張")
