黑椒雞粒杏鮑菇年糕

從黑椒牛肉杏鮑菇演化而來=。=

用料  

黑椒雞粒杏鮑菇年糕的做法  

1. 雞胸肉加料酒、澱粉，黑胡椒醃製1-2小時（有時間就多醃會，沒時間就少醃會，隨意。。。）

2. 鍋裏下油放醃製好的雞肉稍微炒一炒，把雞肉撥到鍋的一邊，入杏鮑菇再繼續翻炒，炒啊炒，不要加水。香味出來了，加黑胡椒汁，翻炒下，小火悶一會。

3. 悶個5分鐘左右（大概時間。。。）把年糕粒放入，翻炒下，然後再小火悶個幾分鐘。然後就可以起鍋了

小貼士

黑胡椒汁味道也挺濃的，所以加不加鹽看自己口味。年糕如果多放點，就變成一份主食了。