炒糖色-從失敗走向成功
來源:美味食譜館 2.24W
炒糖色,開始用水,炒至糖析出,失敗。之後加入油,繼續炒,最後成功。
用料
油 | 20克 |
糖 | 50克 |
水 | 50克 |
炒糖色-從失敗走向成功的做法
小貼士
用水炒糖色,水一定要少,沁溼糖即可,否則就會析出。用油炒成功率高一些。
炒糖色,開始用水,炒至糖析出,失敗。之後加入油,繼續炒,最後成功。
用料
油 | 20克 |
糖 | 50克 |
水 | 50克 |
炒糖色-從失敗走向成功的做法
小貼士
用水炒糖色,水一定要少,沁溼糖即可,否則就會析出。用油炒成功率高一些。