豆醬豆角葉
來源:美味食譜館 1.97W
用料
豆角 | |
豆角葉 | |
油 | |
黃豆醬 | 三、四湯匙 |
豆醬豆角葉的做法
首先把豆角葉給摘下來,如果葉子很嫩,就可以保留梗不用摘除。摘好葉子後,要記得把葉子擰成小一點的
把豆角葉和整條豆角都放進煮開的水裏面燙燙,過過水
把豆角葉和豆角撈起來,把整條豆角切成丁,並擺放在碟子上
往鍋內倒入較多的油,青菜多油比較好吃哦╮(╯▽╰)╭
從買好的黃豆醬舀出三到四勺放入鍋內,依據口味自行調整哦~最後,把醬料“次啦”倒到豆角葉上,拌一下就可以了!!
小貼士
豆角整條放進水裏過水,再撈起來切碎,會很方便。如果先切丁再過水,會難撈起來哦