菜譜 一次成功開酥的可頌麪包 來源:美味食譜館 3.36W 用料 高筋麪粉 180克 酵母 2克 雞蛋 1個 黃油 90克 細砂糖 20克 鹽 1克 一次成功開酥的可頌麪包的做法 70克黃油壓成方形放冰箱冷凍 麪糰片包裹着黃油片 第一次四折,放冰箱冷凍20分鐘 第二次四折,放冰箱冷凍20分鐘 第三次四折,放冰箱冷凍20分鐘 裁成三角形 從大頭開始往上裹 二次發酵60分鐘,上下管170度25分鐘 刷蜂蜜水撒黑芝麻裝飾 層層分明 可頌 麪包