美味洋蔥圈

洋蔥是近年來才喜歡上的，想着原來在朋友家吃的洋蔥圈，自己也試試，營養又美味。

用料  

美味洋蔥圈的做法  

1. 洋蔥洗淨擦乾水分，與蔥頭呈90度，順着圓圈方向下刀切洋蔥。

2. 撒上少許鹽和胡椒粉醃製10分鐘（別醃太長時間，否則洋蔥太軟影響成形）

3. 將洋蔥放入澱粉裏均勻裹上澱粉

4. 將裹上澱粉的洋蔥放入打散的蛋液裏滾一圈，再放入麪包糠裏裹上面包糠。

5. 植物油燒熱後放入裹上面包糠的洋蔥，注意掌握火候。

6. 炸至金黃撈出，外酥裏軟，美味。

小貼士

炸好的洋蔥圈要儘快食用，時間長了會變軟，當然，回溫了也一樣好吃。