香辣炒年糕
來源:美味食譜館 2.68W
外邊的炒年糕不好吃,自己做的料給的足。
用料
年糕 | 1包 |
郫縣豆瓣醬 | 1大勺 |
洋蔥 | 小半個 |
娃娃菜 | 適量 |
花白 | 適量 |
豆乾 | 1片 |
青菜 | 2個 |
西紅柿 | 1個大的 |
肉末 | 適量 |
冬瓜 | 適量切條 |
鹽 | 少量 |
味極鮮醬油 | 適量 |
雞精 | 適量 |
香辣炒年糕的做法
1.鍋內倒油,將肉末直接倒入,接着放入一勺郫縣豆瓣醬,並不斷攪拌。
這是攪拌後的樣子。😜
2.肉斷生後,倒入切好的西紅柿和洋蔥絲攪拌。
3.倒入年糕翻炒。
4.將剩餘的菜全部倒入鍋內攪拌(我做的是2人量,菜弄得多),攪拌好了給鍋內加入3勺水。
蓋上蓋子中火悶3分鐘左右。
5.開蓋關火,加入味極鮮醬油、少量鹽和雞精,出鍋盛盤,美美地享受這樣的美味吧!