菜譜

麻婆豆腐（嫩豆腐、肉末、豆瓣醬、花椒粉、蒜末）

來源：美味食譜館 1.52W
麻婆豆腐（嫩豆腐、肉末、豆瓣醬、花椒粉、蒜末）的做法步驟圖

用料  

豆腐 1塊
肉末 100克
豆瓣醬 1勺
花椒 2勺

麻婆豆腐（嫩豆腐、肉末、豆瓣醬、花椒粉、蒜末）的做法  

  1. 1.豆腐切丁加入沸水中加2g鹽小火煮2分鐘左右後待用

  2. 2.熱鍋冷油，炒熟肉末後加入豆瓣醬炒出紅油後加蒜末炒後加一碗水

  3. 3.燒開後加入少量生抽、糖調味

  4. 4.入豆腐，煮2分鐘左右，撒上花椒粉，加澱粉水勾芡，再加幾滴醋，和蔥後出鍋

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