麻婆豆腐怎麼做好吃，麻婆豆腐家常做法

10-07 這個菜譜嘛，純屬考完試後想放鬆一下，隨手做的。沒想到妹妹和老媽大加讚賞，一下就掃光了。好東西，還是要貼出來分享的。用料豆腐餅一塊（300g的樣子）老乾媽1大勺，愛辣的可以多加南乳1小塊醬油適量油適量白糖5g水適量非正宗，純屬...

晚餐麻婆豆腐之金槍魚罐頭版

03-25 用料豆腐1塊金槍魚罐頭1盒油少許蔥薑蒜末少許豆瓣醬1勺黑胡椒粉少許紅尖椒1個小蔥沫少許晚餐麻婆豆腐之金槍魚罐頭版的做法豆腐切小塊，開水鍋裏炒一下。鍋裏放少許油，放蔥薑蒜末、花椒粉翻炒，再放入豆瓣醬、金槍魚罐頭，炒...

茄汁麻婆豆腐

11-25 終於在超市尋覓到豆腐了，一年了第一次自己在超市發現豆腐，果斷買，果斷做豆腐！用料豆腐番茄剁椒老乾媽醬油蔥蒜茄汁麻婆豆腐的做法準備食材鍋中放水，加點鹽，把豆腐放進去焯一下，盛出來備用。西紅柿放在熱水裏煮一下，去皮之後切...

麻婆豆腐（粗暴蔥花版）

12-04 變身小主婦的第一步：麻婆豆腐～肉餡兒只用了一塊二的量，超便宜，超下飯，超好吃！用料豆腐（滷水，也叫北豆腐）一盒（超市裝）豬肉餡（肥瘦餡）30～50g豆瓣醬一～兩大匙豆豉少許醬油，胡椒粉，薑末，辣椒粉，水澱粉少許麻婆豆腐（粗暴蔥花版）的做法切成小塊...

【麻婆豆腐】

09-18 【麻婆豆腐】和【耗油香菇菜心】都是家常菜，製作過程即簡單又好吃。用料嫩豆腐（祖名）2塊鴨血（或豬血）1塊豬肉餡（這次沒放）適量豆豉適量食用油適量生抽適量耗油適量（生薑、蒜）碎適量花椒、胡椒適量辣椒碎適量白糖適量鹽適量麻油...

春日裏的麻婆豆腐

08-26 之所以叫春日裏是因爲有大蝦和小青椒的漂亮顏色，是不是很有春天的感覺用料嫩豆腐1盒大蝦1把豆瓣醬1大勺小青椒2只春日裏的麻婆豆腐的做法準備工作嫩豆腐切好，蝦洗乾淨去蝦線，加生粉料酒油抓一抓，小青椒切薄片鍋中多放一點...

花椰麻婆豆腐蓋飯

12-13 純素麻婆豆腐做法生吃花椰菜營養價值最高，並最能治癒癌症。用料糙米飯綠花椰純素麻婆豆腐花椰麻婆豆腐蓋飯的做法1糙米飯浸泡一夜後煮熟。2綠花椰洗淨，放入加了鹽和水的鍋子裏煮一分鐘，撈起待用。3純素麻婆豆腐放上小貼...

【指尖蘭香】家常版麻婆豆腐--麻辣下飯菜

12-01 這天氣漸漸轉暖，大家是不是都按耐不住了呢，到處踏青去了，哈哈，我也去賞了下西子，淡妝濃抹總相宜的西湖，雨天去的，依舊很美，人也很多，杭州跟其他城市不一樣，道路不寬，建築不突兀，真的很美。今天傳道下飯菜，每次出去玩，胃是最可憐的，奔...

阿基師教你做「麻婆豆腐」

11-04 2014.11.21用料豬絞肉75克板豆腐1塊蔥1支薑1塊蒜4瓣花椒粒1大匙糯米粉1大匙辣豆瓣醬1大匙花椒粉1茶匙香油適量醬油適量糖適量阿基師教你做「麻婆豆腐」的做法1.起鍋熱油2大匙，放入花椒立煸香；起滾水鍋，將豆腐切大丁狀後...

10分鐘做出比肉更好吃的下飯素菜【麻婆豆腐】

02-13 用料嫩豆腐2盒郫縣豆瓣醬1勺番茄沙司1/2勺蒜3瓣姜1片花椒粒適量八角1個料酒2勺生抽2勺水適量黑胡椒粉適量花椒粉適量10分鐘做出比肉更好吃的下飯素菜【麻婆豆腐】的做法嫩豆腐切塊。鍋裏放少量油，加蒜頭，薑片，八角，花椒粒...

麻婆豆腐【妞的食記】

09-08 老爸十多年前跟四川同事學來的一道菜後來，就成了我們家的家常頭牌再後來，老媽做的口味蓋過老爸，這時候我才發現，原來做法相同，不同人也未必能做出一樣的味道我們不是專業的廚師，不能說做法多正宗，但是能讓家人愛吃，就夠了用料...

經典川菜之麻婆豆腐

11-08 麻婆豆腐在川菜中久經不衰，基本每個飯店都會有。隨着時代的變化，口味的多樣化，全世界的食材在相互的摩擦着火花。正宗不正宗也許並沒那麼重要，重要的是好吃。我想大概是10年前就開始做這道菜了吧！！哎呀，親們大概猜到我的年齡...

麻婆豆腐的做法

09-19 麻婆豆腐始創於清代同治年間，由成都萬福橋“陳興盛飯鋪”老闆娘陳劉氏所創。因她臉上有幾顆麻子，故稱爲麻婆豆腐。使用的是雙立人的炒鍋。麻婆豆腐外觀色深紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛，吃起來具有麻、辣、燙、嫩、酥、香...

不正宗的簡易麻婆豆腐

01-21 因爲有味好美青花椒，所以想吃麻婆豆腐。用料豆腐塊肉末克薑絲克蒜末適量郫縣豆瓣醬1勺味好美青花椒粒約15粒味好美青花椒椒鹽克蒜薹丁（或蔥花）克水澱粉克不正宗的簡易麻婆豆腐的做法準備材料鍋中少量油，放薑絲肉沫炒至變...

麻婆豆腐燜蝦仁

02-12 用料蝦仁7只嫩豆腐1塊料酒蔥薑蒜生抽蠔油玉米澱粉胡椒粉郫縣豆瓣醬老抽雞精麻婆豆腐燜蝦仁的做法將蝦仁清理乾淨放進碗中，加入料酒和少許胡椒粉，拌勻後醃製十分鐘。嫩豆腐切成適量大小的方塊狀，很嫩適合入味。切蔥花、蒜...

5分鐘快手版麻婆豆腐

10-04 用料蔥蒜一塊豆腐麻婆豆腐調料一小袋雞精或者味精5分鐘快手版麻婆豆腐的做法準備蔥蒜豆腐一塊切成2cm左右的小塊超市賣的一塊豆腐燒出來34個人都夠吃麻婆豆腐調料加30ml水攪拌一下備用油鍋先把蒜末爆香再放入事先調配...

日式咖喱麻婆豆腐燴飯

12-24 在日本人眼裏豆腐肉糜都是麻婆豆腐。用料嫩豆腐1塊豬肉糜50克蔥1根咖喱粉3茶勺日式高湯200cc清酒（臺灣米酒）1茶勺味淋1茶勺生抽1茶勺鹽少許黑胡椒粉少許糖少許澱粉1茶勺米飯1小碗日式咖喱麻婆豆腐燴飯的做法先準備食材，...

麻婆豆腐蝦

01-13 用料(食材)鮮蝦250克豆腐100克花椒一小把姜一塊料酒一小匙水澱粉少許郫縣豆瓣兩大匙蠔油一匙麻婆豆腐蝦的做法燒一鍋水，稍沸，把豆腐放入水中，稍微焯一下撈出。焯過水的豆腐不易散，更爽口鍋裏倒油，把花椒放鍋油中，爆出香味後...

【麻婆豆腐- 下飯菜飯遭殃之六】

11-29 【麻婆豆腐-下飯菜飯遭殃之六】這款經典的四川家常菜，是我家兒子最喜歡的菜之一。曾經有段時間，他幾乎每週回來都要吃。就連樓下超市的老闆，只要看見他去買韌豆腐，就知道又要做麻婆豆腐了。我給這道菜做了一點創新，調入少...

四川版速成麻婆豆腐

03-10 用料豆腐1塊豆瓣醬1勺花椒20粒澱粉1勺糖1勺鹽一點點四川版速成麻婆豆腐的做法豆腐先放點鹽,加清水煮開,去腥味清油燒開,放牛肉(不妨豆粉),放一點點醬油,豆豉,白糖,豆瓣(把握不好也可以放點火鍋調料）把牛肉炒熟後，倒入豆...

麻婆豆腐（簡約版）

11-17 超市買的麻婆豆腐調料，味道還不錯，懶人做飯必備，一次用一包，很方便。用料好人家麻婆豆腐調料一袋豆腐500-800g小蔥一根麻椒（胡椒粉）適量麻婆豆腐（簡約版）的做法將豆腐切成已經左右的方塊，在水中汆一下，撈起備用。將調味料與適量...

麻婆豆腐最下飯

08-20 週末室外櫻花已經開滿枝頭,也該好好犒勞自己好好吃飯用料滷水豆腐400g牛肉末80g辣椒醬少些醬油少些薑末少許蒜末少許蔥花(青蒜苗最好)少許豌豆澱粉（水澱粉）少些花椒粉少些雞精少些菜籽油50g豬油50g麻婆豆腐最下飯的做法...

重口味麻婆豆腐

09-06 想念家鄉的燒烤豆皮牛肉粉海苔肉鬆以及其他的一切一切，然而身爲過年都無法回家的留學狗，想吃真的就得自己動手豐衣足食。既然沒有辣椒吃，那就乾脆吃調料好了。麻婆豆腐作爲最基本的重口味菜品，那是一定要能掌握的。用料嫩...

熱辣辣的下飯神器——家常麻婆豆腐

03-05 冬天吃什麼！熱的！辣的！用料豆腐1塊郫縣豆瓣一大勺姜一小塊蒜5瓣麻椒20粒蔥花一小把澱粉（勾芡用）一手心芝麻（可有可無）一小捏熱辣辣的下飯神器——家常麻婆豆腐的做法豆腐切成小塊備用起鍋燒油，溫油下麻椒炒香，在下姜蒜末炒香，再...

麻婆豆腐（豆腐不碎版）

08-27 去飯館經常點的下飯菜，沒想到電視上看到教做，也可以很簡單嘛～自己試了下，味道好棒～怕以後自己忘了做法，就po上來，獨樂樂不如衆樂樂嘛～用料南豆腐牛肉末花椒粒乾紅辣椒辣椒粉花椒粉水澱粉蔥薑蒜末郫縣豆瓣醬麻婆豆腐（豆腐不碎版...